Тыквенная запеканка
Время подготовки: 30 м.
Время приготовления: 30 м.
Количество порций: 6
Назначение рецепта: На завтрак, Сытный завтрак, На обед, На обед - закуска, На ужин, На ужин - закуска, На полдник, Для детей - затрак, Для детей - полдник, Для беременных и кормящих, Вегетарианское питание, Для диеты, Для детей, Специальное питание
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты на
порции
- Тыква 500 грамм
- Яблоко 150 грамм
- Яйцо куриное 2 штуки
- Манная крупа 0,5 стаканов
- Сахарный песок 1 ст. ложка
- Масло сливочное 150 грамм
- Ваниль 0,5 ч. ложек
- Соль 3 грамма
- Разрыхлитель теста 5 грамм
Приготовление
-
Заранее подготовьте все необходимые продукты. По рецепту тыквенная запеканка с манкой выпекается в духовке. С таким же успехом, её можно испечь и в смазанной чаше мультиварки на программе «Выпечка» за 50 -55 мин.
-
Тыкву промойте и очистите от кожуры. Нарежьте на небольшие кусочки.
-
В моем способе, как приготовить тыквенную запеканку, есть небольшие тонкости. Например, для получения тыквенного пюре, кусочки я предварительно отвариваю. Положите кусочки в кастрюлю, залейте небольшим количеством воды. Кастрюлю закройте крышкой и поставьте варить на небольшом огне около 15 — 20 мин. На готовность пробуйте вилкой.
-
Возьмите любой сорт яблок. Промойте очистите от кожуры и семян. Натрите на крупной терке.
-
Возьмите куриные яйца, сахар, соль и взбейте миксером или венчиком в пенистую массу.
-
Возьмите углубленную миску, выложите готовую, остывшую тыкву. Добавьте натертые яблоки, размягченное сливочное масло, манку, добавить ваниль и все тщательно перемешать до однородной массы.
-
Затем к этой массе добавить взбитые яйца и еще раз хорошо перемешать. Должна получиться тягучая нежидкая масса.
-
Возьмите форму или глубокую сковороду. Смажьте растительным маслом. Выстелите пищевой бумагой и еще раз смажьте маслом. В форму выложите тестовую массу, разровняйте и поставьте форму в заранее разогретую до 200°С духовку и выпекайте не менее 30 мин., все зависит от особенностей вашей духовки.
-
Когда запеканка будет готова, дайте ей немного остыть, чтобы легче было её изъять из формы.
-
Готовую тыквенную запеканку порежьте на порционные кусочки, положите на блюдо и подавайте к столу. При желании выпечку можно посыпать сахарной пудрой. Но она получается и так, достаточно сладкой. Очень вкусное блюдо, прекрасное угощение к чаю. Подойдет на полдник, особенно, для детей и пожилых людей. Готовьте, угощайте своих родных и удивляйте друзей. Приятного аппетита!
Кстати о разнообразии блюд из тыквы. На самом деле, из неё что только не готовят. Обязательно возьмите на заметку такие рецепты из тыквы:
- с яблоками в микроволновке;
- с кукурузной крупой;
- диетические манты на пару;
- с сухофруктами в духовке;
- с грейпфрутом в виде джема;
- турецкий десерт;
- и, конечно, различные крем-супы.
Уверена, вы подберете свое меню из этого ценнейшего продукта.
Анализ блюда на основе ингредиентов
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
| Яйцо куриное | 12,7 | 10,9 | 0,7 | 157 |
| Яблоко | 0,6 | 0,6 | 14,7 | 78 |
| Соль | 0 | 0 | 0 | — |
| Масло сливочное | 0,75 | 123,75 | 1,2 | 1122 |
| Ваниль | 0,0015 | 0,0015 | 0,195 | 4,32 |
| Тыква | 35 | 0,5 | 5 | 130 |
| Сахарный песок | 0 | 0 | 24,95 | 99,75 |
| Манная крупа | 8,24 | 0,8 | 58,64 | 262,4 |
| Разрыхлитель теста | 0,005 | 0 | 0,98 | 3,95 |
| Всего в блюде | 57 | 136 | 106 | 1857 |
| Всего в 1 порции | 9 | 22 | 17 | 309 |
| Всего в 100 граммах | 5 | 13 | 10 | 183 |
