DOM-EDA.COM

Цветная капуста в нежном молочном соусе

Консистенция готового соуса, который после запекания будет окружать цветную капусту легкой вуалью, похожа на нежнейший пудинг. Не думала, что из таких простых ингредиентов может получится такое элегантное, вкусное и необычное блюдо. Она такая вся мягкая, но чуть упругая, с непередаваемой сладковатой ноткой, а он нежный и обволакивающий... отличная парочка!

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 45 мин.

Количество порций: 3

Назначение рецепта: Сытный завтрак, На обед - второе, На ужин - горячее, Для беременных и кормящих, Вегетарианское питание, Для диеты, Для детей

1
46
кКал

Белки: 3 г

Жиры: 1 г

Углеводы: 4 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Яйцо куриное 1 штука (крупное)
  2. Соль по вкусу
  3. Молоко 350 грамм
  4. Перец черный молотый по вкусу
  5. Цветная капуста 600 грамм

Приготовление

  • Этот овощ, богатый белками, витаминами, макро- и микроэлементами, который ныне продается круглый год, будет самым правильным решением для приготовления этого диетического блюда. Свежее молоко и одно крупное яйцо, соль и перец, вот и все, что нам нужно. Для приготовления цветной капусты в духовке нам еще понадобятся антипригарная форма и фольга, чтобы ее прикрыть при запекании.

  • Вымойте, обсушите и разберите овощ на соцветия. Разрежьте пополам слишком крупные соцветия и равномерно разложите по форме для запекания. Форму я не смазывала.

  • Взболтайте вилочкой молоко, соль, молотый черный перец и яйцо.


  • Залейте этим соусом соцветия.

  • Накройте фольгой, сделав в ней несколько дырочек для выхода пара и поставьте в разогретую духовку на 40-45 мин.

  • Цветная капуста, запеченная в духовке с нежным соусом, готова! Доставайте и пробуйте. Получилось вкусное, полезное, низкокалорийное и при этом полноценное кушанье! Мечта для диетического питания, особенно, при борьбе с лишним весом!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Яйцо куриное 6,35 5,45 0,35 78,5
Соль 0 0 0
Молоко 10,15 11,2 16,45 203
Перец черный молотый 0 0 0
Цветная капуста 15 1,8 25,2 180
Всего в блюде 31 18 42 461
Всего в 1 порции 10 6 14 153
Всего в 100 граммах 3 1 4 46
0 комментариев