DOM-EDA.COM

Цельнозерновой хлеб в хлебопечке

В обычном белом хлебе нет ничего, кроме килокалорий. Это многие знают. Именно поэтому готовим хлеб из смеси белой и цельнозерновой муки.

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 190 мин.

Количество порций: 8

Назначение рецепта: На завтрак, На обед, На обед - закуска, На ужин

1
238
кКал

Белки: 6 г

Жиры: 5 г

Углеводы: 40 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Мука пшеничная высшего сорта 250 грамм
  2. Соль 10 грамм
  3. Молоко 170 грамм
  4. Вода 100 грамм
  5. Растительное масло 2 ст. ложки
  6. Сахарный песок 20 грамм
  7. Дрожжи 5 грамм
  8. Сухое молоко 10 грамм
  9. Мука ржаная обдирная 40 грамм
  10. Пшеничная обойная мука 100 грамм

Приготовление

  • Нам понадобится мука пшеничная, цельно зерновая и ржаная, молоко, соль, сахар, сухое молоко, молоко и вода, растительное масло и дрожжи.
  • В чашу закладываем ингредиенты в специальном порядке. Сначала все жидкое. Молоко, вода, растительное масло.
  • Потом соль, сахар, сухое молоко, три вида муки. Делаем ямку в горке муки и высыпаем в нее дрожжи.
  • Ставим чашу в хлебопечку, выбираю режим Цельно зерновой, вес 700 гр., цвет средний. Процесс пошел.Таким получается колобок после первого перемешивания. Если на стенках остались кусочки теста, аккуратно уберите их со стенок к общей массе теста.
  • Тесто начинает через некоторое время подниматься. Хлебопечка дает ему подняться два раза. Потом начинается процесс выпечки. Нам остается только ожидать и наслаждаться ароматом свежего хлеба,который витает на кухне. Хлеб получился воздушным, пористым с хрустящей корочкой. Подойдет для приготовления бутербродов, сандвичей. Отлично будет сочетаться с горячими блюдами. И конечно из него можно приготовить сухарики, которые подойдут к бульону. Приятного аппетита.

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Мука пшеничная высшего сорта 27 3,25 174,75 835
Соль 0 0 0
Молоко 4,93 5,44 7,99 98,6
Вода 0 0 0
Растительное масло 0 30 0 269,4
Сахарный песок 0 0 19,96 79,8
Дрожжи 0,74 0,065 0,475 5,1
Сухое молоко 3,32 0,1 5,26 33,9
Мука ржаная обдирная 3,56 0,68 24,72 119,2
Пшеничная обойная мука 11,5 2,2 61,5 312
Всего в блюде 51 41 294 1753
Всего в 1 порции 6 5 36 219
Всего в 100 граммах 6 5 40 238
  • 0
  • 2982
  • 2
  • 5362
  • 0
  • 1009
  • 0
  • 1553
0 комментариев