Торт с какао "Темная ночь"
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 2
Назначение рецепта: На обед - десерт, На ужин - десерт, На полдник, На праздник, Для детей
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты на
порции
- Яйцо куриное 2 штуки
- Сгущенное молоко 150 грамм
- Сахарный песок 1 стакан
- Сметана 250 грамм
- Сода пищевая 1 ч. ложка
- Какао-порошок 1 ст. ложка
- Мука пшеничная высшего сорта 2 стакана
Приготовление
-
Для начала приготовьте все нужные продукты для торта, чтобы все было под рукой.
-
Возьмите вместительную глубокую посудину и разбейте в нее яйца.
-
Добавьте сгущенное молоко.
-
Всыпьте сахар.
-
Положите сметану и соду. Вот только теперь можно перемешать.
-
Чтобы торт приобрел темный шоколадный оттенок, добавьте какао.
-
В последнюю очередь всыпьте муку.
-
Все хорошенько перемешайте. Тесто готово. Оно должно напоминать по густоте жирную сметану. Духовой шкаф заранее нагрейте. Форму смажьте маслом и выложите в нее тесто. Поставьте в духовой шкаф, выпекайте при температуре 180*С.
-
Теста получается довольно прилично по объему, поэтому я использовала две формы. В итоге получила 2 тортика.
-
В духовом шкафу изделие держите около 40 минут. Затем дайте ему остыть, извлеките из формы.
-
Пока бисквит остывает, займитесь приготовлением нежного крема. Миксером взбейте размягченное масло, предварительно порезав на кусочки, добавьте к маслу сгущенное молоко и продолжайте взбивать.
-
Нанесите готовый крем на поверхность бисквита. Хорошо бы разрезать бисквит на коржи и пропитать каждый кремом. Я пекла этот простой шоколадный торт в обычный день, поэтому не стала особо усердствовать. А если готовить торт к празднику, конечно и украсить его надо постараться.
Готовое тесто можно вылить не в форму, а на большой железный лист. Когда изделие будет готово, разрезать его на 2 части, каждую из этих частей еще на 2 части разрезать поперек, в итоге, получится 4 коржа. Каждый корж смазать кремом, сложить их друг на друга, получится высокий торт. Украсить по своему усмотрению.
Анализ блюда на основе ингредиентов
Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
Какао-порошок | 5,75 | 2,75 | 2,75 | 77,5 |
Сметана | 6,25 | 100 | 8,5 | 952,5 |
Яйцо куриное | 12,7 | 10,9 | 0,7 | 157 |
Мука пшеничная высшего сорта | 34,56 | 4,16 | 223,68 | 1068,8 |
Масло сливочное | 0,75 | 123,75 | 1,2 | 1122 |
Сахарный песок | 0 | 0 | 199,6 | 798 |
Сода пищевая | 0 | 0 | 0 | — |
Сгущенное молоко | 21,6 | 25,5 | 168 | 960 |
Всего в блюде | 81 | 267 | 604 | 5135 |
Всего в 1 порции | 40 | 133 | 302 | 2567 |
Всего в 100 граммах | 6 | 19 | 44 | 377 |