DOM-EDA.COM

Томатные кексы

Чем хорош этот рецепт? Экономией времени и прекрасным результатом. Всего за 30-40 мин. можно будет попробовать кексы, которые ничем не хуже шоколадных или каких-либо других. А золотистый цвет всех покорит, и никто не сможет определить какой основной ингредиент.

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Количество порций: 14

Назначение рецепта: На обед - десерт, На ужин - десерт, На праздник, Новый год, Рождество, День Святого Валентина, 23 февраля, 8 марта, День Рождение, Для беременных и кормящих, Вегетарианское питание, Постное питание, Для детей, Пасха

1
377
кКал

Белки: 3 г

Жиры: 19 г

Углеводы: 46 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Мука пшеничная высшего сорта 11 ст. ложек
  2. Подсолнечное масло 10 ст. ложек
  3. Сахарный песок 1 стакан
  4. Сахарная пудра 2 ст. ложки
  5. Сода пищевая 1 ч. ложка
  6. Томатный сок 1 стакан

Приготовление

  • Как приготовить что-либо без ингредиентов? Никак, поэтому первый шаг — подготовка всех нужных составных. Всё можно купить в любом продуктовом магазине. Муку мы используем пшеничную, высшего сорта. Подсолнечное масло нужно не холодное, а доведённое до кипения. Кроме перечисленных ингредиентов нужны ещё формы, в которых будут запекаться кексы (нам больше нравятся силиконовые формочки, поскольку их можно повторно использовать, и они не портятся).
  • Сначала выливаем стакан томатного сока в миску, и добавляем одну чайную ложку соды. Внимание! В этом случае соду гасить не нужно. Размешиваем.
  • Помешиваем так, чтобы цвет стал немного светлее, ближе к оранжевому. Также смесь должна немного вспениться.
  • Высыпаем стакан сахара и взбиваем венчиком до момента, пока сахар не раствориться.
  • Следующий шаг — на сковородке или в казанке разогреваем подсолнечное масло до кипения. Нужно нам 10 столовых ложек. После чего выливаем его в миску и тщательно смешиваем.
  • Через сито просеиваем 11 столовых ложек муки. Аккуратно перемешиваем. В конце должна получиться однородная масса без комочков.
  • Вот, что получается. Данная смесь похожая на тесто для оладушек.
  • Сначала расставили формочки на противень. Теперь заполняем их нашей «смесью» до уровня, что немного выше половины. Ставим в предварительно разогретую духовку до 180 градусов. Выпекаем 20-25 минут. Готовность проверяем с помощью зубочистки. Осторожно протыкаем зубочисткой кекс, и если на ней ничего не остаётся — то десерт готов.
  • Вынимаем готовые кексы из формочек, выкладываем на блюдо. Готовые кексы должны увеличиться практически в два раза.
  • Вот таким выглядит кекс в разрезе: золотистого цвета снаружи, а внутри — ярко-оранжевого; верх получается хрустящим, а серединка мягкая и нежная, благодаря чему вкус можно назвать неповторимым.
  • Остывшие кексы присыпаем пудрой, и можно подавать на стол. Приятного аппетита :)

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Мука пшеничная высшего сорта 35,64 4,29 230,67 1102,2
Подсолнечное масло 0 199,8 0 1798
Сахарный песок 0 0 199,6 798
Сахарная пудра 0 0 55,944 217,84
Сода пищевая 0 0 0
Томатный сок 2,5 0,25 7,25 45
Всего в блюде 38 204 493 3961
Всего в 1 порции 2 14 35 282
Всего в 100 граммах 3 19 46 377
  • 0
  • 8784
  • 0
  • 835
  • 0
  • 888
  • 0
  • 1055
0 комментариев