DOM-EDA.COM

Свинина терияки

У нас на сайте уже есть рецепт замечательной курицы терияки, я расскажу как сделать свинину в этом дивном соусе. Его сладковатые оттенки и своеобразный аромат совершенно невозможно ни с чем перепутать. И когда вам надоели все прочие способы приготовления мяса, попробуйте свинину терияки, вы останетесь совершенно очарованы замечательным вкусом готового блюда!

Время подготовки: 80 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Количество порций: 2

Назначение рецепта: На обед, На обед - второе, На ужин, На ужин - горячее, На праздник

1
268
кКал

Белки: 12 г

Жиры: 23 г

Углеводы: 1 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Лук репчатый 1 штука
  2. Соль по вкусу
  3. Перец черный молотый по вкусу
  4. Растительное масло 30 грамм
  5. Соевый соус соус терияки
  6. Свинина 300 грамм

Приготовление

  • Свинина в соусе терияки готовится лучше из той части, в которых мало жилок и жира. Если мясо было заморожено, дайте ему оттаять и после промойте и нарезайте.

  • Для этого блюда свинина традиционно нарезается тонкими полосочками. Если в процессе вы увидите жилки, удалите их.

  • Лук очистите, помойте и порежьте полукольцами не толсто.

  • Соедините полосочки мяса с кусочками лука в миске.

  • Полейте соусом. Он продается в готовом виде, но если запастись временем и такими  ингредиентами, как соевый соус, рисовый уксус, белое вино, мед, имбирь и пара зубчиков чеснока, то соус терияки можно приготовить и в домашних условиях. Вкус блюда получится еще более насыщенным.

  • Присыпьте солью, поперчите, перемешайте и поместите в холодильник минимум на 60 мин.

  • Разогрейте на большой сковороде масло и обжарьте пропитавшиеся ингредиенты. Это надо делать быстро, чтобы сохранить сочность мяса. По этой же причине и лук нарезался тоненько — чтобы овощи не были сырыми. Подавать мясо на стол также, как и курицу терияки, нужно незамедлительно, горячим. Очень нежно и ароматно. Прекрасно сервируется свинина в соусе терияки с овощами, салатом из свежих овощей или гарниром из риса. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Лук репчатый 1,05 0 7,8 30,75
Соль 0 0 0
Перец черный молотый 0 0 0
Растительное масло 0 30 0 269,4
Соевый соус 0 0 0
Свинина 50,64 63,57 0 789
Всего в блюде 51 93 7 1089
Всего в 1 порции 25 46 3 544
Всего в 100 граммах 12 23 1 268
0 комментариев