DOM-EDA.COM

Суп с клецками

Одним супом из детства является такой супчик - моя двухлетняя дочка только его и уплетает. Он очень вкусный и готовится без обжарки, что подходит для детей.

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 60 мин.

Количество порций: 8

Назначение рецепта: На обед - первое, Для детей

1
178
кКал

Белки: 4 г

Жиры: 2 г

Углеводы: 8 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Яйцо куриное 1 штука
  2. Морковь 1 штука
  3. Мука пшеничная высшего сорта 0,7 стаканов
  4. Соль 1 ст. ложка
  5. Лавровый лист 2 штуки
  6. Молоко 0,5 стаканов
  7. Картофель 3 штуки
  8. Перец сладкий 1 штука
  9. Куриный суповой набор 1 упаковка

Приготовление

  • Подготовить ингредиенты, картофель и морковь почистить. Болгарский перец очистить и порезать кубиками — я его замораживала, поэтому он так выглядит.
  • Курицу заливаем водой и варим до готовности, после того как курица свариться, вынимаем ее остывать, а бульон с огня не снимаем.
  • Порезанный перец высыпаем в горячий бульон.
  • Нарезаем лук и добавляем следом за перцем.
  • Затем трем морковь на крупной терке и добавляем за луком.
  • Пока лук, морковь и перец варятся, готовим клецки.
  • В тарелку наливаем молоко.
  • Разбиваем в молоко яйцо.
  • Хорошо перемешиваем.
  • Засыпаем муку.
  • Перемешиваем.
  • Когда подготовили тесто для клёцок нарезаем картофель и добавляем в кастрюлю.
  • Немного провариваем суп.
  • Чайной ложкой формируем клецки. Но перед этим нужно опустить чистую ложку в горячий бульон — тогда тесто будет лучше отлипать.
  • Когда клецки сформированы, беремся за курицу.
  • Курицу нужно очистить от костей.
  • Мелко нарезать.
  • Добавить в суп.
  • Теперь добавляем лавровый лист и солим по вкусу. На этом этапе можно добавить укроп.
  • Суп готов, приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Яйцо куриное 6,35 5,45 0,35 78,5
Морковь 1,95 0,15 10,35 52,5
Мука пшеничная высшего сорта 12,096 1,456 78,288 374,08
Соль 0 0 0
Лавровый лист 0,152 0,168 0,974 6,26
Молоко 3,625 4 5,875 72,5
Картофель 6 1,2 48,9 231
Перец сладкий 1,3 0,1 4,9 26
Куриный суповой набор 54 42 2 2500
Всего в блюде 85 54 151 3340
Всего в 1 порции 10 6 18 417
Всего в 100 граммах 4 2 8 178
  • 0
  • 1078
  • 0
  • 877
  • 0
  • 196
  • 0
  • 97
0 комментариев