DOM-EDA.COM

Суп из тыквы и лука порея

Суп из тыквы с луком-пореем - простой, но очень вкусный вариант приготовления известного блюда французской кухни. Луковый суп с нежным ароматом мускатной тыквы придется по вкусу даже детям.

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Количество порций: 3

Национальная кухня: Французская

Назначение рецепта: На обед, На обед - первое, На ужин, На ужин - горячее, Для детей - обед

1
34
кКал

Белки: 27 г

Жиры: 10 г

Углеводы: 18 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Соль по вкусу
  2. Чеснок 1 зубок
  3. Тыква 500 грамм
  4. Растительное масло 2 ст. ложки
  5. Приправы и специи по вкусу
  6. Лук-порей 1 штука
  7. Куриный бульон 3 стаканы

Приготовление

  • Подготовьте все необходимые продукты. Этого количества хватает на 3 взрослых порции.
  • Подготовьте не очень глубокую кастрюлю и положите в нее тонко нарзанные лук-порей и чеснок.
  • Добавьте немного растительного масла.
  • Поставьте кастрюлю на средний огонь. Аккуратно обжарьте лук с чесноком, до легкого румяного оттенка.
  • Тыкву очистите от кожуры и нарежьте мелкими кубиками.
  • Влейте к овощам куриный бульон, при необходимости добавьте соль и приправы по вкусу.
  • Варите суп до готовности тыквы — 15-20 мин на среднем огне. Когда тыква станет мягкой и прозрачной, суп можно будет убрать с плиты.
  • Луковый суп получается очень вкусным и ароматным. По желанию вы можете добавить в него ложку сметаны или сухарики. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Соль 0 0 0
Чеснок 0,24 0,004 1,32 5,96
Тыква 35 0,5 5 130
Растительное масло 0 30 0 269,4
Приправы и специи 0 0 0
Лук-порей 4 0 16,4 66
Куриный бульон 367,5 120 255 45
Всего в блюде 406 150 277 516
Всего в 1 порции 135 50 92 172
Всего в 100 граммах 27 10 18 34
0 комментариев