Стручковая фасоль с телятиной
Овощи отлично сочетаются с мясом. Если мясо свежее и хорошего качества, то приготовление не займет много времени. А блюдо получится вкусным и полезным.
Время подготовки: 10 м.
Время приготовления: 30 м.
Количество порций: 4
Назначение рецепта: На обед - второе, На ужин - горячее
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты на
порции
- Фасоль стручковая 400 грамм
- Телятина 300 грамм
- Томатная паста 2 ст. ложки
- Соевый соус 2 ст. ложки
- Растительное масло 1 ст. ложка
- Вода 1 стакан
- Мука пшеничная высшего сорта 1 ст. ложка
- Приправы и специи 10 грамм
Приготовление
-
Приступаем к приготовлению. Возьмем филе телятины, стручковую замороженную фасоль, специи, томатную пасту, растительное масло и соевый соус. Ингредиентов в блюде не много. Да и времени тратится на приготовление тоже всего 30 минут. А блюдо получается очень вкусное. -
Мясо нарезаем тонкой соломкой. Так оно быстрее приготовится и лучше впитает в себя ароматы специй. -
Разогреваем сковородку, смазанную растительным маслом. Выкладываем в нее нарезанное мясо и обжариваем в течение 3-5 минут. Не забывайте помешивать. -
Затем наливаем к мясу соевый соус, перемешиваем и наливаем воды. Накрываем крышкой и тушим 5 минут. -
Теперь к мясу высыпаем стручковую фасоль, томатную пасту, немного карри, перца и соли. Но не переборщите с солью, так как мы добавляли к мясу соевый соус. Все перемешиваем и тушим под крышкой 20-30 минут. Если Вам кажется, что там мало жидкости, можете подлить немного воды. А если хотите чтобы подлив получился более густым, то добавьте пару ложек муки, и тщательно их размешайте. -
Блюдо готово. Его можно подать как самостоятельное блюдо. Но можно и приготовить гарнир из картофеля или крупы. Так блюдо будет еще питательнее. Разнообразить рецепт можно, если добавить к нему лук, болгарский перец или морковку. Блюдо приобретет более насыщенный вкус и цвет. Всем приятного аппетита!
Анализ блюда на основе ингредиентов
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
| Мука пшеничная высшего сорта | 3,24 | 0,39 | 20,97 | 100,2 |
| Вода | 0 | 0 | 0 | — |
| Фасоль стручковая | 10 | 1,2 | 12 | 92 |
| Растительное масло | 0 | 15 | 0 | 134,7 |
| Приправы и специи | 1,095 | 0,326 | 3,831 | 25,5 |
| Соевый соус | 3 | 0 | 3,33 | 25,33 |
| Телятина | 72 | 24 | 0 | 516 |
| Томатная паста | 2,8 | 0,75 | 8,35 | 46 |
| Всего в блюде | 92 | 41 | 48 | 939 |
| Всего в 1 порции | 23 | 10 | 12 | 234 |
| Всего в 100 граммах | 8 | 3 | 4 | 85 |
