DOM-EDA.COM

Соус из помидоров и базилика

Любители базилика, налетай! Я от этого соуса так просто без ума! Восхитительный аромат, достаточно густая консистенция, плюс остренький...все, что мне нравится! Подайте к спагетти, мясу, птице, овощам. Бомба! А делать соус с помидорами и базиликом, на удивление, просто...

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Количество порций: 1

Национальная кухня: Итальянская

Назначение рецепта: На обед, На ужин, Для беременных и кормящих, Вегетарианское питание, Для диеты, Постное питание, Раздельное питание, Специальное питание

1
24
кКал

Белки: 0 г

Жиры: 0 г

Углеводы: 5 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Соль по вкусу
  2. Чеснок 3 зубка
  3. Помидор 300 грамм
  4. Базилик красный у меня зеленый

Приготовление

  • Сразу быстренько поставьте на плиту воду для закипания. Мы очистим помидоры от кожицы, чтобы соус был нежным и ничего не мешало им насладиться.

  • На 15 сек. опускаем томаты в кипяток, сразу в холодную воду и легко снимаем шкурки. Разрезаем на части, чтобы удобно было закинуть в комбайн.

  • Загружаем томаты в чашу комбайна. Туда же вымытые и обсушенные листочки базилика, чеснок и соль.

  • Пробиваем ножом, но не до состояния пюре, а чтобы чувствовать небольшие кусочки.

  • Пробуем на вкус и понимаем, что это то, что надо! Соус из помидор с базиликом и чесноком готов! Налетай!

Томаты, кстати, следует брать плотные и мясистые, чтобы соус не получился водянистым. Пальчики отлично подойдут!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Соль 0 0 0
Чеснок 0,72 0,012 3,96 17,88
Помидор 1,8 0,6 12,6 59,7
Базилик красный 0 0 0
Всего в блюде 2 0 16 77
Всего в 1 порции 2 0 16 77
Всего в 100 граммах 0 0 5 24
0 комментариев