DOM-EDA.COM

Сосиски в шубке

Вкусная закуска из простейших ингредиентов. Превращаем стандартное пюре с сосиской в оригинальное блюдо.

Время приготовления: 40 мин.

Количество порций: 5

Назначение рецепта: На завтрак, На обед, На обед - закуска, На ужин, На ужин - закуска, Для детей - затрак

1
203
кКал

Белки: 7 г

Жиры: 13 г

Углеводы: 11 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Яйцо куриное 2 штуки
  2. Соль по вкусу
  3. Масло сливочное 50 грамм
  4. Молоко 30 грамм
  5. Картофель 500 грамм
  6. Растительное масло для жарки
  7. Твердый сыр 100 грамм
  8. Вафельные коржи 4 штуки
  9. Сосиски 4 штуки

Приготовление

  • Идеальнее всего использовать для этого блюда прямоугольные коржи, однако у нас таких не нашлось – обойдемся круглыми. Подготовка ингредиентов: сыр натираем на крупной терке, картофель очищаем от кожуры, сливочное масло растапливаем, сосиски освобождаем от упаковки.
  • Картофель нарезаем кусочками и отвариваем до готовности в подсоленной воде.
  • Сливаем воду в отдельную емкость и хорошенько толчем картофель. Добавляем растопленное мало и немного воды, оставшейся от варки. Сильно разбавлять не нужно, пюре должно получится густым. Воду можно заменить теплым молоком-будет еще вкуснее.
  • Яйца соединяем с молоком и перемешиваем до однородной массы, слегка подсолив. Получился кляр.
  • Приступаем к формированию рулетов. На вафельный корж равномерно выкладываем картофель. Руки нужно смочить водой, чтобы пюре не прилипало к ним. На одну сторону выкладываем полоской сыр.
  • Сверху на сыр кладем сосиску.
  • Немного ждем, чтобы корж размяк от картофеля. Главное не допустить полного раскисания – 1 мин. будет вполне достаточно и скручиваем плотный рулетик.
  • Острым ножом разрезаем его на 6 частей, примерно по 3 см. каждый кусочек. Нож также можно смочить в воде для удобства. Края без сосиски остаются лишними.
  • Каждый кусочек обмакиваем в кляре со всех сторон и оправляем на сковороду с разогретым подсолнечным маслом.
  • Обжариваем до золотистого цвета с двух сторон.
  • Подавать желательно горячими, хотя остывший вариант тоже прекрасно уплетается.

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Яйцо куриное 12,7 10,9 0,7 157
Соль 0 0 0
Масло сливочное 0,25 41,25 0,4 374
Молоко 0,87 0,96 1,41 17,4
Картофель 10 2 81,5 385
Растительное масло 0 0 0
Твердый сыр 26 26,5 3,5 355,6
Вафельные коржи 3,672 1,512 23,652 122,76
Сосиски 22 56 2 660
Всего в блюде 75 139 113 2071
Всего в 1 порции 15 27 22 414
Всего в 100 граммах 7 13 11 203
0 комментариев