DOM-EDA.COM

Сочные и ароматные котлеты из мяса индейки и курицы

Котлеты готовятся из нежных сортов мяса, добавление приправы для фарша делает их очень ароматными. Очень сытные и аппетитные котлеты порадуют всю семью.

Время подготовки: 30 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Количество порций: 24

Назначение рецепта: На обед, На обед - второе, На ужин, На ужин - закуска

1
241
кКал

Белки: 14 г

Жиры: 17 г

Углеводы: 6 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Сметана 2 ст. ложки
  2. Лук репчатый 2 штуки
  3. Соль 0,5 ч. ложек
  4. Масло сливочное 15 грамм
  5. Чеснок 3 зубка
  6. Перец черный молотый 0,5 ч. ложек
  7. Куриный фарш 500 грамм
  8. Фарш из мяса индейки 500 грамм
  9. Приправа для фарша 0,5 грамм
  10. Сухари панировочные 80 грамм
  11. Рафинированное растительное масло 120 грамм

Приготовление

  • Необходимые ингредиенты для приготовления сочных и очень ароматных котлет из мяса индейки и курицы.
  • Нужно из филе индейки и курицы приготовить фарш, используя мелкое сито в мясорубке. В полученный мясной фарш добавляем два яйца
  • Лук и чеснок очистить от кожуры и с помощью терки натереть в массу, все тщательно перемешать
  • Затем тщательно перемешав, отправляем в него две столовые ложки сметаны и приправу для фарша
  • После чего добавить панировочные сухари четыре столовые ложки, соль и перец.
  • Полученную массу из всех ингредиентов оставить на двадцать минут настоятся.
  • После этого в последний раз перемешиваем и формируем котлетки, которые необходимо обжарить с двух сторон на растительном масле.
  • Готовые котлеты нужно слаживать в кастрюльку и накрыть крышкой, для того что бы после их немножко притушить, добавив три ложки воды, сверху сдобрив сливочным маслом и по желанию можно положить листочек лаврового листа.

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Сметана 1,25 20 1,7 190,5
Лук репчатый 2,1 0 15,6 61,5
Соль 0 0 0
Масло сливочное 0,075 12,375 0,12 112,2
Чеснок 0,72 0,012 3,96 17,88
Перец черный молотый 0,1218 0,1738 1,4424 5,26
Куриный фарш 87 40,5 0 715
Фарш из мяса индейки 108 60 0 970
Приправа для фарша 0,03 0,01 0,1275 0,72
Сухари панировочные 11,784 4,68 63,536 316
Рафинированное растительное масло 0 118,8 0 1078,8
Всего в блюде 211 256 86 3467
Всего в 1 порции 8 10 3 144
Всего в 100 граммах 14 17 6 241
  • 1
  • 2609
  • 0
  • 2701
  • 0
  • 1296
  • 0
  • 902
0 комментариев