DOM-EDA.COM

Слоеный пирог с мясом в духовке

С удовольствием делюсь с вами необычным рецептом рулета из слоеного теста с мясом и картошкой. Уверена, такую вкуснятину вы еще не пробовали. Удивительная выпечка с нежным вкусом и ароматом. Готовится очень просто, а результат потрясающий.

Время подготовки: 30 мин.

Время приготовления: 80 мин.

Количество порций: 6

Назначение рецепта: Сытный завтрак, На обед - второе, На ужин, На праздник, Для детей

1
205
кКал

Белки: 9 г

Жиры: 7 г

Углеводы: 42 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Соль 3 грамма
  2. Картофель 3 штуки
  3. Перец черный молотый 2 грамма
  4. Слоеное тесто 500 грамм
  5. Мясо 200 грамм
  6. Кунжут 1 грамм
  7. Лук зеленый 2 пучка
  8. Зира

Приготовление

  • Подготовьте все ингредиенты для приготовления мясного рулета с картофелем. Мясо можно использовать любое. Лучше с жирком, тогда выпечка будет более сочной и нежной. Слоеное тесто (любое дрожжевое или бездрожжевое) извлеките из морозильной камеры. К тому моменту, когда будет готова начинка для рулета, оно как раз разморозится. 

  • Мясо порежьте ножом на очень мелкие кусочки.

  • В ступке или кофемолке нужно перетолочь зиру в мелкий порошок.

  • Зеленый лук промыть, подсушить на бумажном полотенце и мелко порезать ножом.

  • Почистите и порежьте мелкими кубиками картофель.

  • Слоеное тесто раскатайте в большой пласт. Не более 3 см толщиной.

  • По всему периметру теста равномерно разложите нарезанные кусочки картошки и мяса.

  • Поверх мясного слоя рассыпьте зеленый лук, равномерно посолите и поперчите всю начинку. Добавьте для аромата перемолотую зиру.

  • Аккуратно заверните пласт в рулет и уложите его на смазанный растительным маслом лист.

  • Верх изделия смажьте яйцом и обсыпьте семенами кунжута. Выпекайте пирог с мясом в заранее разогретой до 180°C духовке около 1 часа 20 мин.

  • Когда ваш рулет с мясом и с картофелем будет готов, достаньте его из духовки. Пусть немного остынет, так при разрезании выпечка не рассыпется и не осядет. Порежьте на порционные кусочки и подавайте к столу. Такой пирог с мясом прекрасно может дополнить кетчуп или острые приправы (для любителей). Очень вкусное и нежное блюдо! Отлично подходит к чаю или как самостоятельное блюдо для угощения гостей. Готовьте, удивляйте и балуйте своих домочадцев и друзей.

  • Красивая вкусная выпечка украсит любой стол. Приятного аппетита!

Вместо зеленого лука можно использовать другую свежую зелень, какую вы больше любите. Также смело можете экспериментировать со специями и приправами. Вместо зиры можно использовать кориандр. Он так же придаст выпечке свой неповторимый аромат.

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Соль 0 0 0
Картофель 6 1,2 48,9 231
Перец черный молотый 0,1218 0,1738 1,4424 5,26
Слоеное тесто 54 45,5 400,5 1495
Мясо 37,2 32 0 436
Кунжут 0,194 0,487 0,122 5,65
Лук зеленый 0,72 0,018 2,82 12,6
Зира 0 0 0
Всего в блюде 98 79 453 2185
Всего в 1 порции 16 13 75 364
Всего в 100 граммах 9 7 42 205
  • 0
  • 1234
  • 1
  • 16395
  • 0
  • 8083
  • 0
  • 1071
0 комментариев