DOM-EDA.COM

Слоеные конвертики с тыквой

Слоеные конвертики с тыквой - вкусное, очень приятное на вкус блюдо. Нежная, ароматная начинка. Тыква очень полезный овощ, как для взрослых, так и для детей, так как богата не только полезными для нашего организма витаминами, но и микро и макро элементами, ферментами и минералами. Более того, тыква обладает большим профилактическим действием на наш организм против образования раковых клеток. Такими свойствами обладают далеко не все фрукты и овощи. Так что оцените по достоинству ценные качества и почаще включайте в свой рацион этот замечательный овощ.

Время подготовки: 40 мин.

Время приготовления: 35 мин.

Количество порций: 8

Назначение рецепта: Сытный завтрак, На обед - второе, На обед - закуска, На ужин, На ужин - горячее, На полдник, Для детей - полдник, Для детей

1
170
кКал

Белки: 5 г

Жиры: 9 г

Углеводы: 17 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

тесто
  1. Мука пшеничная высшего сорта 3 стаканы
  2. Соль 4 грамма
  3. Вода 150 грамм
  4. Маргарин сливочный 200 грамм
начинка
  1. Лук репчатый 300 грамм
  2. Соль 2 грамма
  3. Масло сливочное 30 грамм
  4. Тыква 1,000 грамм

Приготовление

  • Приготовьте все необходимые продукты. Тыква подойдет любых сортов, разумеется кроме кормовых, для животных. Потребуется слоеное не дрожжевое тесто. Я готовлю тесто по своему рецепту и получается ни чуть не хуже. Конечно потребуется на много больше времени на приготовление этого рецепта, но когда готовишь с любовью и вкладываешь всю свою «душу», вся семья будет кушать с наибольшим удовольствием.
  • Можно взять готовое слоеное тесто. Но можно замесить по домашнему рецепту. Налейте в глубокую миску воду, добавьте не много соли, насыпьте муку и замешивайте. Должно быть тугим. Пусть постоит минут 15.
  • Раскатайте тесто в пласт потоньше. Тогда оно лучше пропитается маслом, получится больше слоев и выпечка получится более рассыпчатой.
  • Растопите маргарин. Растопленным маслом хорошо смажьте раскатанное тесто и заверните жгутиком. Потом получившийся рулет заверните в кружок. Снова раскатайте в пласт, как и на первом этапе. Если масло будет сочиться из прослойки, посыпьте мукой, тесто не будет приставать к доске.
  • Возьмите тыкву, хорошо промойте. Очистите от кожуры и мякоть порежьте не большими кубиками.
  • Лук покрошите на не очень крупные кусочки.
  • Расплавьте сливочное масло и поджарьте лук до легкого покраснения.
  • Поместите в углубленную миску кусочки тыквы, добавьте обжаренный лук и хорошенько перемешайте.
  • Возьмите из холодильника приготовленное тесто. Раскатайте его в рулет и разрежьте кружочками.
  • Раскатайте небольшие блинчики, в середину каждого разложите приготовленную начинку и начинайте лепить конвертики. Крест на крест соедините краешки теста в центре и соедените концы в форму конвертика.
  • Возьмите противень, смажьте его маслом и разместите на нем готовые пакетики с тыквой. Сверху конвертики смажьте приготовленным взбитым яйцом. Они будут румяными и аппетитными. Температуру духовки доведите до 180 С. Время выпекания не менее 30 мин. Чтобы выпечка получилась более зарумяненной, можно подержать в духовке чуть дольше, до желаемого цвета.
  • Вот и готовы у нас необычные слоеные пирожки с тыквой. Тыква отлично распаривается и начинка такой выпечки получается очень нежной и ароматной. Угощайте и удивляйте свою семью и друзей. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Мука пшеничная высшего сорта 51,84 6,24 335,52 1603,2
Лук репчатый 4,2 0 31,2 123
Соль 0 0 0
Масло сливочное 0,15 24,75 0,24 224,4
Вода 0 0 0
Тыква 70 1 10 260
Маргарин сливочный 0,6 164 2 1486
Всего в блюде 126 195 378 3696
Всего в 1 порции 15 24 47 462
Всего в 100 граммах 5 9 17 170
0 комментариев