Сливовый пирог в мультиварке
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 8
Национальная кухня: Русская
Назначение рецепта: На обед, На обед - десерт, На ужин, На ужин - десерт, На праздник, Для детей
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты на
порции
- Яйцо куриное 1 штука
- Сахарный песок 1 стакан
- Молоко 200 грамм
- Манная крупа 1 стакан
- Мука пшеничная высшего сорта 1,5 стакан
- Разрыхлитель теста 10 грамм
- Слива 80 грамм
- Кокосовая стружка 1 ч. ложка
- Масло сливочное 80 грамм
- Подсолнечное масло 10 грамм
Приготовление
-
Подготовьте необходимые продукты. Для пирога понадобятся сливы, у которых от мякоти хорошо отделяется косточка. Плоды берите плотные и не слишком спелые.
-
В глубокую посуду высыпьте манную крупу. Налейте к ней холодное молоко, размешайте ложкой до однородной консистенции. Оставьте заготовку на 20-25 мин. при комнатной температуре. Сливочное масло растопите на водяной бане за 5-7 мин. до готовности манки.
-
В емкость миксера разбейте сырое яйцо. Разболтайте его до однородности венчиками. Насыпьте небольшими порциями сахарный песок. Взбивайте и в результате получится белая масса.
-
В основную консистенцию вылейте теплое растопленное масло, перемешайте тесто до однородного состояния.
-
Теперь аккуратно введите набухшую манную крупу. Размешайте хорошо общую смесь.
-
Сначала высыпьте половину просеянной пшеничной муки. Сделайте однородную консистенцию при помощи миксера.
-
Введите оставшуюся муку вместе с разрыхлителем.
-
Содержимое размешайте ложкой или венчиками до однородности. Тесто получается гуще, чем для бисквитного коржа.
-
Возьмите кастрюлю мультиварки, налейте в нее подсолнечное масло. Разотрите его по стенкам чаши. Для пирога понадобится примерно половина кастрюли. Затем посыпьте дно и стенки манкой.
-
Выложите все тесто, сверху разровняйте ложкой или лопаткой.
-
Сливы хорошо промойте водой и вытрите салфеткой или кухонным полотенцем. Порежьте фрукты на 2 части и извлеките косточки.
-
По поверхности теста равномерно разложите половинки слив. Не придавливайте заготовки – они опадут при выпекании. Поместите кастрюлю в мультиварку и закройте крышку. Выберите опцию «Выпечка» на 1 ч.
-
Когда прозвучит специальный сигнал о готовности, быстро откройте крышку. За счет этого выйдет пар и не осядет на выпечку. Оставьте мультиварку с открытой крышкой на 20-25 мин. Проведите аккуратно по стенкам кастрюли, чтобы пирог отошел от них.
-
Потом резко переверните его на тарелку или чистую руку. Равномерно рассыпьте кокосовую стружку.
- Сливочное масло хорошо растапливается и на медленном огне в железной емкости.
- Для украшения можно использовать сахарную пудру или молотые орехи.
- Кастрюлю мультиварки по желанию можно обсыпать пшеничной мукой или панировочными сухарями.
Разделяйте пирог на порционные кусочки любого размера. Подавайте в теплом виде вместе с горячими или холодными напитками. На следующий день выпечка остается мягкой и рассыпчатой. За счет присутствия в тесте манной крупы пирог получается достаточно сытным и нежным.
Приятного чаепития!
Анализ блюда на основе ингредиентов
Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
Яйцо куриное | 6,35 | 5,45 | 0,35 | 78,5 |
Мука пшеничная высшего сорта | 25,92 | 3,12 | 167,76 | 801,6 |
Масло сливочное | 0,4 | 66 | 0,64 | 598,4 |
Молоко | 5,8 | 6,4 | 9,4 | 116 |
Подсолнечное масло | 0 | 9,99 | 0 | 89,9 |
Сахарный песок | 0 | 0 | 199,6 | 798 |
Слива | 0,64 | 0,24 | 7,68 | 39,2 |
Манная крупа | 16,48 | 1,6 | 117,28 | 524,8 |
Разрыхлитель теста | 0,01 | 0 | 1,96 | 7,9 |
Кокосовая стружка | 0,91 | 4,55 | 0,98 | 41,44 |
Всего в блюде | 56 | 97 | 505 | 3095 |
Всего в 1 порции | 7 | 12 | 63 | 386 |
Всего в 100 граммах | 5 | 9 | 48 | 298 |