Шампиньоны в сметане на мангале
Время подготовки: 5 м.
Время приготовления: 10 м.
Количество порций: 4
Назначение рецепта: На обед, На ужин, На праздник, Вегетарианское питание
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты на
порции
Приготовление
-
Грибочки, если маленькие, можно и вовсе не чистить, только промыть как следует и поскоблить ножку.
-
У меня были крупные, я очистила шляпку и промыла их от загрязнений проточной водой. Посолите и поперчите грибы.
-
А теперь, как замариновать шампиньоны для жарки на мангале:
Соус для шампиньонов на мангале нужен такой, чтобы и вкус не перебивал и быстро замариновал грибочки. С этим прекрасно справится сметана. Ее нежные сливочные нотки только усилят вкус грибов.
-
Перемешайте, распределяя равномерно соус.
-
Сложите заготовки на решетку для жарки мяса или просто на решетку для барбекю.
-
Сколько жарить шампиньоны на мангале:
Жарьте по 5 мин. с каждой стороны. Они приготовятся очень быстро. Не стоит их пересушивать.
-
Переверните решетку несколько раз в процессе приготовления. Снимите грибной шашлык с огня и сразу подавайте к столу. Угощайтесь, пока горяченькие.
Анализ блюда на основе ингредиентов
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
| Сметана | 1 | 16 | 1,36 | 152,4 |
| Соль | 0 | 0 | 0 | — |
| Шампиньоны | 21,5 | 5 | 5 | 135 |
| Свежая зелень | 0 | 0 | 0 | — |
| Всего в блюде | 22 | 21 | 6 | 287 |
| Всего в 1 порции | 5 | 5 | 1 | 71 |
| Всего в 100 граммах | 4 | 3 | 1 | 53 |
