DOM-EDA.COM

Шампиньоны гриль в домашних условиях

Грибочки готовятся на редкость просто и быстро, а получаются очень ароматными и сочными. Можно сделать их дома на сковороде гриль, а можно на природе, на открытом огне, используя решетку. В любом случае, шампиньоны на гриле доставят вам удовольствие и послужат отличным сопровождением для шашлыка или хорошего стейка.

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Количество порций: 2

Назначение рецепта: На обед - второе, На обед - закуска, На ужин - горячее, На ужин - закуска, На праздник, Вегетарианское питание

1
73
кКал

Белки: 4 г

Жиры: 6 г

Углеводы: 1 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Соль и перец по вкусу
  2. Майонез 1 ст. ложка
  3. Шампиньоны 300 грамм

Приготовление

  • Шампиньоны для приготовления на гриле лучше всего брать среднего размера. Мелкие не получатся такими сочными, а крупные могут не прожариться. Может потребоваться немного масла для смазывания сковороды гриль. Мы не использовали его при готовке, так как жарили грибы рядом с мясом, его жира вполне хватило.

  • Итак, как приготовить шампиньоны на гриле. Для начала хорошо промойте шампиньоны. Ножку не отрывайте. Удалите, если имеются загрязнения, свежие грибы можно не чистить по шляпке. Снимите пленку, которая находится между ножкой и шляпкой.

  • Сложите в мисочку, в которой будет удобно перемешивать.

  • Посыпьте солью и перцем из мельнички. Какой аромат! Добавьте немного майонеза. При желании, замените его на сметану или же можно добавить немного масла, этого будет достаточно.

  • Перемешайте все хорошенько руками, равномерно распределяя специи и соус.

  • На горячую сковороду (если надо, смажьте маслом) выложите грибы. Огонь сильный. Жарьте до образования румяности с нижней стороны.

  • Переворачивайте часто, крутите, прожаривая со всех сторон. Удобно использовать для этого кухонные щипцы. Не убавляйте нагрев, это нужно для того, чтобы избежать потери сока грибов.

  • Когда все бока и шляпка зарумянены, можно снимать шампиньоны на тарелку. Очень ароматно! Можно съесть как основное блюдо, а можно подать к мясу. Не забудьте про свежие овощи, они никогда не будут лишними. И немного свежей зелени. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Соль 0 0 0
Майонез 0,6 16,75 0,975 156,75
Шампиньоны 12,9 3 3 81
Всего в блюде 13 19 3 237
Всего в 1 порции 6 9 1 118
Всего в 100 граммах 4 6 1 73
  • 0
  • 11411
  • 0
  • 3702
  • 0
  • 4879
  • 1
  • 1062
0 комментариев