DOM-EDA.COM

Сельдь под шубой

Для любителей сельди предлагаю приготовить классический салат сельди под шубой – одновременно такой праздничный, сытный и вкусный.

Время подготовки: 180 мин.

Время приготовления: 60 мин.

Количество порций: 12

Назначение рецепта: На обед - второе, На праздник

1
140
кКал

Белки: 4 г

Жиры: 10 г

Углеводы: 7 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Морковь 8 штук
  2. Лук репчатый 1 штука
  3. Свекла 2 штуки
  4. Майонез 400 грамм
  5. Картофель 6 штук
  6. Растительное масло 6 ст. ложек
  7. Рыба сельдь 600 грамм

Приготовление

  • Собираем ингредиенты для приготовления вкуснейшего салата «сельдь под шубой» — картошку, морковь, свеклу, лук, растительное масло и конечно же сельдь ( я взяла филе).
  • Нужно отварить овощи для салата – ложем в большую кастрюлю свеклу, морковь и картошку, заливаем сверху водой и ставим варится. После того как вода закипит картофель будит варится примерно 20-25 минут, морковь примерно 30 минут и свекла примерно 2.5 часа.
  • Как только овощи сварились — достаем их, ложем в миску и даем остыть.
  • Пока овощи остывают можем заняться филе сельди. Очистим ее от шкуры и нарезаем не большими кубиками.
  • Нарезанную селедку складываем в отдельную миску
  • Теперь займемся овощами- чистим от кожуры картофель, морковь и свеклу.
  • Займемся непосредственным приготовлением салата – берем посудину- я буду показывать на одной, но вообще их получится три. На дно выкладываем сельдь.
  • Сверху кладем лук, нарезанный кубиками и поливаем несколькими ложками растительного масла. Заранее лук можно замариновать ( но я готовлю со свежим, так как больше его люблю)
  • Далее натираем наверх лука по всей поверхности картофель на мелкой терке ( остальные овощи так же)
  • Смазываем слоем майонеза.
  • Наверх натираем морковь.
  • Морковку также мажем майонезом.
  • Верхнем слоем у нас будет свекла.
  • Свеклу аналогично покрываем майонезом и вот салат и готов. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Морковь 15,6 1,2 82,8 420
Лук репчатый 1,05 0 7,8 30,75
Свекла 9 0,6 52,8 252
Майонез 9,6 268 15,6 2508
Картофель 12 2,4 97,8 462
Растительное масло 0 90 0 808,2
Рыба сельдь 105 12 0 528
Всего в блюде 152 374 256 5008
Всего в 1 порции 12 31 21 417
Всего в 100 граммах 4 10 7 140
  • 6
  • 2354
  • 10
  • 5181
  • 1
  • 4307
  • 0
  • 1183
0 комментариев