Салат Ромашки
Время подготовки: 40 м.
Время приготовления: 15 м.
Количество порций: 8
Назначение рецепта: На обед - закуска, На ужин - закуска, На праздник, День Святого Валентина, 23 февраля, 8 марта, День Рождение
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты на
порции
- Горбуша консервированная 1 банка
- Рис 250 грамм
- Огурец 1 штука
- Морковь 2 штуки
- Яйцо куриное 4 штуки
- Лук репчатый 1 штука
- Растительное масло 50 грамм
- Соль 2 грамма
- Кориандр молотый 2 грамма
Приготовление
-
Заранее подготовьте все необходимые ингредиенты и приступайте к приготовлению. Консервированную горбушу можно заменить консервами из ставриды и сардины в масле или в собственном соку. Вмеcто домашнего майонеза, при желании можно использовать густую сметану.
-
Налейте в небольшую кастрюлю или казанок не большое количество воды и сварите рис до рассыпчатого состояния.
-
Откройте рыбную консерву, слейте масло, а рыбу мелко измельчите вилкой.
-
Кориандр мелко истолочь в ступке в порошок.
-
В не большом количестве растительного масла, в сковороде, на медленном огне обжарить натертую красную морковь, добавить в нее молотый кориандр, по вкусу посолить и поперчить.
-
Почистите большую головку репчатого лука и порежьте на мелкие кубики.
-
Отварить куриные яйца и осторожно порезать пополам, чтобы желтки оставались целыми.
-
Яичные белки порезать вдоль на тонкие полоски.
-
Желтки натрите на крупной терке.
-
Большой огурец порезать на не очень большие квадратики.
-
Взять широкое плоское блюдо, на дно разложить промытые и подсушенные листья салата. Равномерно по листьям разместить слой риса и смазать майонезом. Можно сделать лишь майонезовую сетку. Если не хотите наносить много майонеза, для сочности салата, рис можно слегка полить рассолом, слитым с консервы.
-
Затем на майонезовый слой нанести равномерными слоями рыбу и кусочки огурца.
-
Сверху рыбного и огурцового слоя уложите поджаренную морковь и накрошенный лук.
-
Верх, хорошо промажьте майонезом.
-
Верх салата оформите в виде ромашек. Полоски белков разложите, как лепестки, а серединку сделайте из натертых желтков. Вот и получился сказочно красивый салат «Ромашки» с невероятным вкусом.
-
Такой салат не стыдно подать на стол гостям и приготовить на любой праздник.
Приятного аппетита!
Анализ блюда на основе ингредиентов
Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
Яйцо куриное | 25,4 | 21,8 | 1,4 | 314 |
Морковь | 3,9 | 0,3 | 20,7 | 105 |
Лук репчатый | 1,05 | 0 | 7,8 | 30,75 |
Соль | 0 | 0 | 0 | — |
Рис | 17,5 | 2,5 | 197,5 | 850 |
Огурец | 1,2 | 0,15 | 4,2 | 22,5 |
Растительное масло | 0 | 50 | 0 | 449 |
Горбуша консервированная | 50,16 | 13,92 | 0 | 326,4 |
Кориандр молотый | 0,246 | 0,354 | 0,262 | 5,96 |
Всего в блюде | 99 | 89 | 231 | 2103 |
Всего в 1 порции | 12 | 11 | 28 | 262 |
Всего в 100 граммах | 7 | 7 | 18 | 165 |