DOM-EDA.COM

Салат Ромашки

Делюсь с вами рецептом необычного салата, который готовится просто и не требует больших затрат. Салат сытный и нежный на вкус. Красиво, оформив, смело можете подавать это блюдо к праздничному столу и к любому мероприятию. Попробуйте приготовить, я уверенна салат "Ромашки" станет у вас одним из любимых блюд.

Время подготовки: 40 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Количество порций: 8

Назначение рецепта: На обед - закуска, На ужин - закуска, На праздник, День Святого Валентина, 23 февраля, 8 марта, День Рождение

1
165
кКал

Белки: 7 г

Жиры: 7 г

Углеводы: 18 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Яйцо куриное 4 штуки
  2. Морковь 2 штуки
  3. Лук репчатый 1 штука
  4. Соль 2 грамма
  5. Рис 250 грамм
  6. Огурец 1 штука
  7. Растительное масло 50 грамм
  8. Горбуша консервированная 1 банка
  9. Кориандр молотый 2 грамма

Приготовление

  • Заранее подготовьте все необходимые ингредиенты и приступайте к приготовлению. Консервированную горбушу можно заменить консервами из ставриды и сардины в масле или в собственном соку. Вмеcто домашнего майонеза, при желании можно использовать густую сметану.

  • Налейте в небольшую кастрюлю или казанок не большое количество воды и сварите рис до рассыпчатого состояния.

  • Откройте рыбную консерву, слейте масло, а рыбу мелко измельчите вилкой.

  • Кориандр мелко истолочь в ступке в порошок.

  • В не большом количестве растительного масла, в сковороде, на медленном огне обжарить натертую красную морковь, добавить в нее молотый кориандр, по вкусу посолить и поперчить.

  • Почистите большую головку репчатого лука и порежьте на мелкие кубики.

  • Отварить куриные яйца и осторожно порезать пополам, чтобы желтки оставались целыми.

  • Яичные белки порезать вдоль на тонкие полоски.

  • Желтки натрите на крупной терке.

  • Большой огурец порезать на не очень большие квадратики.

  • Взять широкое плоское блюдо, на дно разложить промытые и подсушенные листья салата. Равномерно по листьям разместить слой риса и смазать майонезом. Можно сделать лишь майонезовую сетку. Если не хотите наносить много майонеза, для сочности салата, рис можно слегка полить рассолом, слитым с консервы.

  • Затем на майонезовый слой нанести равномерными слоями рыбу и кусочки огурца.

  • Сверху рыбного и огурцового слоя уложите поджаренную морковь и накрошенный лук.

  • Верх, хорошо промажьте майонезом.

  • Верх салата оформите в виде ромашек. Полоски белков разложите, как лепестки, а серединку сделайте из натертых желтков. Вот и получился сказочно красивый салат «Ромашки» с невероятным вкусом.

  • Такой салат не стыдно подать на стол гостям и приготовить на любой праздник.

Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Яйцо куриное 25,4 21,8 1,4 314
Морковь 3,9 0,3 20,7 105
Лук репчатый 1,05 0 7,8 30,75
Соль 0 0 0
Рис 17,5 2,5 197,5 850
Огурец 1,2 0,15 4,2 22,5
Растительное масло 0 50 0 449
Горбуша консервированная 50,16 13,92 0 326,4
Кориандр молотый 0,246 0,354 0,262 5,96
Всего в блюде 99 89 231 2103
Всего в 1 порции 12 11 28 262
Всего в 100 граммах 7 7 18 165
  • 2
  • 1909
  • 0
  • 971
  • 6
  • 2331
  • 0
  • 1427
3 комментария

Замечательное и нарядное оформление! Большое спасибо за идею!

А ромашки можно и помельче сделать. Белок мелкими полосками порезать и получится целый букет.

Очень красиво!