Салат из пекинской капусты с соевой заправкой
В последнее время очень популярной стала пекинская капуста. С ней готовят массу разнообразных блюд. Приготовим легкий, вкусный и хрустящий салатик.
Время подготовки: 5 м.
Время приготовления: 5 м.
Количество порций: 2
Назначение рецепта: На обед, На ужин, На праздник, Для детей
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты на
порции
Приготовление
-
Для салата понадобится сама пекинская капуста, морковка, масло растительное и кунжутное, соевый соус, лимонный сок.
-
Морковку очищаем от кожуры. У пекинской капусты отрезаем нижнюю часть. Советую не выбрасывать ее, а поставить в стаканчик с водой или посадить в землю. Спустя несколько недель вы получите новые листики пекинской капусты. Разделяем кочан на листики и промываем каждый. Потому что внутри может попасться земля.
-
Морковку натираем на терке тоненькой соломкой. Капусту также, нарезаем соломкой.
-
Теперь приступим к приготовлению заправки. Смешиваем соевый соус, лимонный сок и масла в чашечке. Все готово.
-
Заправлять салат лучше всего перед подачей. Иначе, если салат будет стоять заправленный час и больше, то капуста выпустит свой сок и уже не будет такой хрустящей. Всем приятного аппетита.
Анализ блюда на основе ингредиентов
Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
Морковь | 0,013 | 0,001 | 0,069 | 0,35 |
Лимонный сок | 0,02 | 0,01 | 0,35 | 1,1 |
Растительное масло | 0 | 15 | 0 | 134,7 |
Капуста пекинская | 7,2 | 1,2 | 12,18 | 96 |
Всего в блюде | 7 | 16 | 12 | 232 |
Всего в 1 порции | 3 | 8 | 6 | 116 |
Всего в 100 граммах | 1 | 2 | 2 | 37 |