DOM-EDA.COM

Салат из дайкона и свежего огурца

Еще один салат с редьки дайкон - абсолютная свежесть и сочность. Эта японская редька как нельзя лучше подходит для сочетания с такими же яркими по вкусу овощами. Попробуйте и этот вариант, поверьте, он достоин вашего внимания! Простой и сытный.

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Количество порций: 2

Назначение рецепта: На обед, На обед - закуска, На ужин, На ужин - закуска, На праздник, Для беременных и кормящих, Вегетарианское питание, Для диеты, Постное питание, Раздельное питание, Для детей, Специальное питание

1
43
кКал

Белки: 1 г

Жиры: 2 г

Углеводы: 4 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Морковь 100 грамм
  2. Соль по вкусу
  3. Майонез 1 ч. ложка
  4. Огурец 60 грамм
  5. Дайкон 200 грамм
  6. Свежая зелень 5 грамм

Приготовление

  • Для рецепта салата из дайкона с огурцом все овощи выбирайте так, чтобы они были плотными и свежими. Тогда блюдо получится по-настоящему сочным.

  • Морковь и японскую редьку почистите, сполосните и натрите на средней или крупной терке. Сложите в салатницу.

  • Посолите и помните руками до выделения сока.

  • Огурец вымойте, порежьте мелкими кусочками. Добавьте к остальным овощам.

  • Чистую зелень нашинкуйте. Высыпьте в ту же салатницу. Заправьте ложкой майонеза и перемешайте. Майонез с успехом можно заменить на сметану или растительное масло. Салат с дайконом и огурцом получится диетическим, подойдет для постного питания и ребенку можно понемногу давать. Делала со всеми видами заправок, неизменно вкусно!

  • Перемешайте и подавайте к столу полезную закуску. Украсьте веточками зелени при желании или розочкой из этих же ингредиентов.

С этой редькой получается такой же сочный и очень полезный салат из дайкона, моркови и яблок. А для любителей колоритного, остренького и пряного — салат дайкон по-корейски.

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Морковь 1,3 0,1 6,9 35
Соль 0 0 0
Майонез 0,288 8,04 0,468 75,24
Огурец 0,48 0,06 1,68 9
Дайкон 2,4 0 8,2 42
Свежая зелень 0,089 0,0275 0,2075 1,275
Всего в блюде 4 8 17 162
Всего в 1 порции 2 4 8 81
Всего в 100 граммах 1 2 4 43
  • 0
  • 1274
  • 0
  • 672
  • 0
  • 817
  • 0
  • 1333
0 комментариев