Салат из дайкона и свежего огурца
Время подготовки: 10 м.
Время приготовления: 10 м.
Количество порций: 2
Назначение рецепта: На обед, На обед - закуска, На ужин, На ужин - закуска, На праздник, Для беременных и кормящих, Вегетарианское питание, Для диеты, Постное питание, Раздельное питание, Для детей, Специальное питание
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты на
порции
- Дайкон 200 грамм
- Морковь 100 грамм
- Майонез 1 ч. ложка
- Огурец 60 грамм
- Свежая зелень 5 грамм
- Соль по вкусу
Приготовление
-
Для рецепта салата из дайкона с огурцом все овощи выбирайте так, чтобы они были плотными и свежими. Тогда блюдо получится по-настоящему сочным.
-
Морковь и японскую редьку почистите, сполосните и натрите на средней или крупной терке. Сложите в салатницу.
-
Посолите и помните руками до выделения сока.
-
Огурец вымойте, порежьте мелкими кусочками. Добавьте к остальным овощам.
-
Чистую зелень нашинкуйте. Высыпьте в ту же салатницу. Заправьте ложкой майонеза и перемешайте. Майонез с успехом можно заменить на сметану или растительное масло. Салат с дайконом и огурцом получится диетическим, подойдет для постного питания и ребенку можно понемногу давать. Делала со всеми видами заправок, неизменно вкусно!
-
Перемешайте и подавайте к столу полезную закуску. Украсьте веточками зелени при желании или розочкой из этих же ингредиентов.
С этой редькой получается такой же сочный и очень полезный салат из дайкона, моркови и яблок. А для любителей колоритного, остренького и пряного — салат дайкон по-корейски.
Анализ блюда на основе ингредиентов
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
| Морковь | 1,3 | 0,1 | 6,9 | 35 |
| Соль | 0 | 0 | 0 | — |
| Майонез | 0,288 | 8,04 | 0,468 | 75,24 |
| Огурец | 0,48 | 0,06 | 1,68 | 9 |
| Дайкон | 2,4 | 0 | 8,2 | 42 |
| Свежая зелень | 0,089 | 0,0275 | 0,2075 | 1,275 |
| Всего в блюде | 4 | 8 | 17 | 162 |
| Всего в 1 порции | 2 | 4 | 8 | 81 |
| Всего в 100 граммах | 1 | 2 | 4 | 43 |
