DOM-EDA.COM

Салат "Бунито"

Попробовав однажды салат "Бунито" в местном кафе, я просто влюбилась в него. Теперь ни одно праздничное застолье не обходится без этого блюда. Да и в будние дни я готовлю этот салатик частенько. Сочетание остренькой морковки по-корейски, курицы и сыра просто покорило всю нашу семью.

Время приготовления: 40 мин.

Количество порций: 4

Национальная кухня: Итальянская

Назначение рецепта: На обед - закуска, На ужин - закуска, На праздник

1
233
кКал

Белки: 12 г

Жиры: 15 г

Углеводы: 2 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Яйцо куриное 5 штук
  2. Морковь 200 грамм
  3. Соль 1 ч. ложка
  4. Майонез 200 грамм
  5. Лавровый лист 2 штуки
  6. Перец черный молотый 0,5 ч. ложек
  7. Сыр российский 200 грамм
  8. Куриное филе 2 штуки

Приготовление

  • Салат «Бунито» включает следующие ингредиенты: морковь по-корейски, филе куриное, сыр, яйца куриные, майонез и соль. Морковку по-корейски можно купить уже готовую, а можно сделать самим, так будет еще вкуснее!  Филейную часть курицы предварительно отварим в подсоленой воде со специями и лавровым листом. Важно не передержать мясо, чтобы при нарезке оно не разваливалось. Яйца также отварим вкрутую.

    На заметку!  Как правильно приготовить нежную грудку для салата, подробно описано на нашем сайте. А также наиболее удачный, на мой взгляд, рецепт приготовления моркови по-корейски.

  • Итак, все ингредиенты подготовлены, приступаем к приготовлению салата «Бунито». Мясо нарежем произвольными кусочками. Я резала не слишком мелко, чтобы филе чувствовалось в блюде. Морковку тоже немного измельчим, чтобы соломка не была слишком длинной.

  • Яйца очистим от скорлупы. В отдельные тарелочки натрем на мелкой терке сыр, белки и желтки отдельно.

  • Начинаем выкладывать салат «Бунито», равномерно распределяя слой за слоем. На дно тарелки идет нарезанная курица. Лучше посолить немного мясо, чтобы блюдо не был пресным. Смажем филе тонким слоем майонеза.

    Кстати!  Майонез можно легко и быстро приготовить в домашних условиях.

  • На мясо выложим тертые белки, сверху майонез. Можно немножко присолить яйца по вкусу.

  • 3 слой – мелко натертый сыр и снова промажем сверху майонезом. Сыр лучше выбирать достаточно соленый и обязательно твердых сортов.

  • Далее выложим морковку по-корейски. Сильно смазывать майонезом этот слой не нужно. Морковка сама по себе достаточно сочная.

  • Поверх морковки выложим тертый яичный желток. Я украсила салат сеточкой из майонеза, а в центр выложила листья петрушки. Наш салат «Бунито» готов! Попробуйте разнообразить свой стол таким угощением. Я уверена, вам обязательно понравиться. Приятного аппетита!

Несколько советов по приготовлению салата «Бунито»

Если вы не любите курицу или ее просто нет в холодильнике, можно смело заменить филе любым другим мясом. Этот салат также очень вкусен с балыком и сухой колбаской.

Сделать блюдо менее калорийным можно, заменив майонез для промазывания слоев на сметану.

Чтобы салат красиво смотрелся на тарелке, формируйте его с помощью кулинарного кольца или разъемной формы для выпечки.

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Яйцо куриное 31,75 27,25 1,75 392,5
Морковь 2,6 0,2 13,8 70
Соль 0 0 0
Майонез 4,8 134 7,8 1254
Лавровый лист 0,152 0,168 0,974 6,26
Перец черный молотый 0,1218 0,1738 1,4424 5,26
Сыр российский 48 58 2 720
Куриное филе 88,38 12 2,4 978
Всего в блюде 175 231 30 3426
Всего в 1 порции 43 57 7 856
Всего в 100 граммах 12 15 2 233
0 комментариев