DOM-EDA.COM

Рыба по-польски

Читала много вариантов, как приготовить рыбу по-польски, а у нас в семье прижился именно этот. Прекрасно подходит и для диетического питания и для детского, да и взрослые с аппетитом уминают такую рыбку с картофельным пюре, полив соусом. Рыба по-польски с яйцом - блюдо простое, готовится быстро, а если брать филе, то возни вообще никакой. Делала и с треской, и с минтаем, и даже с горбушей. Всегда получается вкусно.

Время подготовки: 15 мин.

Время приготовления: 25 мин.

Количество порций: 4

Национальная кухня: Польская

Назначение рецепта: На обед - второе, На ужин - горячее, На праздник, Для беременных и кормящих, Для диеты, Раздельное питание, Для детей

1
111
кКал

Белки: 14 г

Жиры: 5 г

Углеводы: 0 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Яйцо куриное 2 штуки
  2. Соль и перец по вкусу
  3. Масло сливочное 30 грамм
  4. Минтай 600 грамм

Приготовление

  • Поставьте сразу отварить куриные яйца, их надо приготовить вкрутую. Рыбку очистите от внутренностей, поскоблите от чешуи, порежьте на порции. Филе же, если готовите из него, просто порежьте кусочками.

  • Сложите в кастрюлю с толстым дном.

  • Залейте водой так, чтобы она только покрывала минтай.

  • Нагревайте на большом огне, снимите пену после закипания, посолите. Убавьте нагрев.

  • Через 10 мин. добавьте сливочное масло. В варианте для диетического питания пропустите этот шаг.

  • Еще через 5 мин. положите натертые на крупной терке яйца.

  • Пусть все побулькает еще мин. 5, и пора подавать. Очень нежный соус, где бульон перемешался с желтками и сливочным маслом поистине украшение всего блюда! Попробуйте!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Яйцо куриное 12,7 10,9 0,7 157
Соль 0 0 0
Масло сливочное 0,15 24,75 0,24 224,4
Минтай 95,4 5,4 0 432
Всего в блюде 108 41 0 813
Всего в 1 порции 27 10 0 203
Всего в 100 граммах 14 5 0 111
0 комментариев