DOM-EDA.COM

Рулетики из свинины

Перед приходом гостей, любая хозяйка задумывается над тем, чем она будет угощать своих гостей. Предлагаю приготовить ароматные рулетики из свинины. Сочетание чеснока и итальянских трав, в состав которых входит розмарин, тимьян, базилик и эстрагон предаст мясу неповторимый аромат. А майонез сделает мясо необыкновенно нежным. Необычная подача мяса в виде рулетиков, станет изюминкой вашего стола.

Время подготовки: 30 мин.

Время приготовления: 75 мин.

Количество порций: 10

Назначение рецепта: На праздник, Новый год, Рождество, День Святого Валентина, 23 февраля, 8 марта, День Рождение, Пасха

1
268
кКал

Белки: 16 г

Жиры: 21 г

Углеводы: 0 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Соль 0,5 ч. ложек
  2. Майонез 4 ст. ложки
  3. Чеснок 5 зубков
  4. Растительное масло 1 ст. ложка
  5. Сыр российский 100 грамм
  6. Итальянские травы 0,5 ч. ложек
  7. Свинина 10,000 грамм
  8. Смесь перцев 0,5 ч. ложек

Приготовление

  • Нам понадобится: нежирная свинина (у меня карбонат), чеснок, смесь итальянских трав, смесь 4 перца, майонез и сыр. Сыр можно использовать любой на ваш вкус, главное чтоб он плавился.
  • Нарежем мясо на ломтики толщиной 1-1,5 см.
  • Каждый ломтик отобьём специальным молотком для мяса.
  • В отдельной посуде смешаем майонез, чеснок, выдавленный через пресс или мелко порубленный, смесь итальянских трав, смесь 4 перцев и немного соли.
  • Полученной смесью намажем ломтик мяса.
  • Свернём ломтик в небольшой рулетик, намазанной стороной во внутрь. Таким же образом поступим с каждым ломтиком. Полученные рулетики можно скрепить зубочисткой, но они и так не развернуться, потому что майонез будет скреплять мясо.
  • Выкладываем рулетики на противень, смазанный растительным маслом. Сверху каждый рулетик промазываем остатками майонезной смеси, накрываем листом фольги и ставим в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 60 минут.
  • Достаём почти готовые рулетики из духовки, снимаем фольгу, она нам больше не нужна, и посыпаем каждый рулетик тёртым сыром. Отправляем противень в духовой шкаф ещё на 15 минут до образования румяной корочки.
  • Наши ароматные рулетики готовы.В качестве гарнира можно подать отваренный картофель или рис. Ваши рулетики бесспорно станут украшением стола и придутся по вкусу вашим гостям. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Соль 0 0 0
Майонез 2,4 67 3,9 627
Чеснок 1,2 0,02 6,6 29,8
Растительное масло 0 15 0 134,7
Сыр российский 24 29 1 360
Итальянские травы 0,248 0,13 0,52 5,18
Свинина 1688 2119 0 26300
Смесь перцев 0,218 0,064 0,766 5,1
Всего в блюде 1716 2230 12 27461
Всего в 1 порции 171 223 1 2746
Всего в 100 граммах 16 21 0 268
0 комментариев