Рулет на сухом молоке с повидлом
Вариантов приготовления рулетов великое множество. Хочу поделиться своим рецептом быстрого и вкусного рулета на сухом молоке. Начинка может быть любая, я в этот раз использовала яблочное повидло.
Время подготовки: 2 м.
Время приготовления: 15 м.
Количество порций: 6
Назначение рецепта: На обед - десерт, На ужин - десерт, На полдник, На праздник, Для детей
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты на
порции
Тесто
- Яйцо куриное 3 штуки
- Соль 0,5 ч. ложек
- Сахарный песок 7 ст. ложек
- Мука пшеничная высшего сорта 7 ст. ложек
- Сухое молоко 175 грамм (7 ст. л.)
- Сода пищевая 0,5 ч. ложек
Начинка
Для смазывания формы
Для украшения
Приготовление
-
Нам потребуются вот эти продукты: -
Первым шагом будет взбивание яиц с солью с помощью миксера или венчика. Главное отличие от бисквитного теста в том, что не надо тратить время на отделение белков от желтков. Здесь всё гораздо проще. -
Добавить к взбитым яйцам сахар, соду, сухое молоко и муку. Все снова взбить все тем же миксером / венчиком. -
Противень застелить пергаментом или фольгой, смазать небольшим количеством маргарина, слегка посыпать мукой и выложить тесто. Разровнять столовой ложкой или лопаткой. -
Достаем готовый корж и аккуратно отделяем его от фольги или пергамента. Затем намазываем горячий корж яблочным повидлом, -
Сворачиваем готовое тесто в рулет и подрезаем края для эстетичности. Сверху можно посыпать сахарной пудрой, будет красивее. Всё, быстрее некуда! Рулет готов.
Анализ блюда на основе ингредиентов
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
| Яйцо куриное | 19,05 | 16,35 | 1,05 | 235,5 |
| Мука пшеничная высшего сорта | 24,84 | 2,99 | 160,77 | 768,2 |
| Соль | 0 | 0 | 0 | — |
| Сахарный песок | 0 | 0 | 174,65 | 698,25 |
| Сахарная пудра | 0 | 0 | 83,916 | 326,76 |
| Сода пищевая | 0 | 0 | 0 | — |
| Сухое молоко | 58,1 | 1,75 | 92,05 | 593,25 |
| Маргарин | 0,01 | 4,05 | 0,035 | 35,85 |
| Варенье | 1,2 | 0,9 | 204,6 | 762 |
| Всего в блюде | 103 | 26 | 717 | 3419 |
| Всего в 1 порции | 17 | 4 | 119 | 569 |
| Всего в 100 граммах | 9 | 2 | 63 | 302 |
