DOM-EDA.COM

Рулет из слабосоленой горбуши с творожным сыром

Всего из двух доступных ингредиентов получается замечательный рулет из горбуши с сыром. Соленая рыбка и нежный сыр, чуть присыпанные укропом, дарят прекрасное вкусовое впечатление. А ведь к празднику, это то, что надо! И делается очень быстро. Таким же способом можно приготовить рулетики с семгой и сливочным сыром, из форели или кеты.

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 5 мин.

Количество порций: 4

Назначение рецепта: На обед - закуска, На ужин - закуска, На праздник, Новый год, День Святого Валентина, 23 февраля, 8 марта, День Рождение

1
212
кКал

Белки: 21 г

Жиры: 13 г

Углеводы: 0 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Свежая зелень для украшения
  2. Горбуша 100 грамм (слабой соли)
  3. Мягкие сыры 50 грамм

Приготовление

  • Прекрасно, если рыбка у вас сразу порезана тонкими пластами и без шкурки. Семга, форель и кета прекрасно подходят для приготовления этой закуски. Я брала более бюджетный вариант — горбушу. И не пожалела! Сыр лучше брать сливочный, без всяких добавок. Готовить такое блюдо можно за день до праздника, закуска не деформируется, главное — накрыть ее до подачи, защищая от обветривания.

    А вы знали, что приготовить творожный сыр в домашних условиях, просто и легко, всего 25 минут.

  • Снимите с рыбы кожу, если она есть.

  • Готовые кусочки филе разложите тонким слоем вплотную друг к другу на коврик-скатку для приготовления суши, поместив между рыбой и скаткой целлофан. При помощи коврика удобно заворачивать рулетики из семги с сыром, в хозяйстве нужная вещь.

  • На слой горбуши выложите полосочку из творожного сыра.

    Рекомендуем прочитать статью: "Чем заменить сыр Филадельфия"

  • Теперь сформируйте ролл, подтягивая коврик на себя и плотно прижимая его к филе. Не бойтесь утрамбовать посильнее, рулет из форели с сыром будет лучше держаться.

  • Заверните рулет в пленку и дайте полежать в холодильнике какое-то время. Это нужно, чтобы закуска чуть-чуть окрепла и ее можно было порезать красивыми ломтиками.

  • Острым ножом отделяйте от ролла небольшие кусочки «на один укус». Разложите их на тарелке и украсьте зеленью, чуть присыпьте рубленным укропом. Шикарно подавать такую рыбку, положив сверху на каждый ролл по несколько икринок, тогда получается по-настоящему праздничный вариант! Красивого и вкусного вам торжества!

Совет: Если рулетик из форели, гарбуши или другой мягкой рыбы с сыром получился слишком нежный и плохо режется, поместите его ненадолго в морозилку вместо полки холодильника и дайте совсем слегка схватиться, тогда вы без труда сможете сформировать красивые роллы.

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Свежая зелень 0 0 0
Горбуша 20,5 6,5 0 140
Мягкие сыры 12,47 13,72 0,5 178
Всего в блюде 32 20 0 318
Всего в 1 порции 8 5 0 79
Всего в 100 граммах 21 13 0 212
0 комментариев