DOM-EDA.COM

Яблочные розочки из готового слоеного теста

Попробуйте убедить человека в том, что блюдо вкусное, если выглядит оно непривлекательно. Ничего у Вас не выйдет! Аппетит приходит не во время еды, а при первом взгляде на шедевр. Слойки в виде распустившихся роз можно смело добавить в категорию шедевров среди десертов. Кисло-сладкое удовольствие в роскошном дизайне украсит любой стол и придется по душе каждому гурману.

Время подготовки: 60 мин.

Время приготовления: 40 мин.

Количество порций: 6

Назначение рецепта: На завтрак, На обед - десерт, На ужин - десерт, На полдник, День Святого Валентина, 8 марта, День Рождение, Для детей

1
205
кКал

Белки: 5 г

Жиры: 4 г

Углеводы: 52 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Яблоко 300 грамм
  2. Мука пшеничная высшего сорта 1 ст. ложка
  3. Вода 100 грамм
  4. Слоеное тесто 500 грамм
  5. Сахарный песок 1 ст. ложка
  6. Сахарная пудра 2 ст. ложки
  7. Вишневый джем 2 ст. ложки (ЛЮБОЙ джем)

Приготовление

  • Для приготовления красивых розочек нужно взять яблоки насыщенного красного цвета. С желтыми или зелеными яблоками блюдо, конечно, будет не менее вкусным, но не таким красочным. Повидло в этом блюде-уникальный ингредиент, с помощью которого можно каждый раз создавать новые сочетания вкуса, используя различные виды. Итак, расскажу, как приготовить яблочные розочки из слоеного теста:

  • Яблоки нарезаем тонкими дольками, предварительно убрав сердцевину.

  • После складываем в пластиковую емкость, заливаем водой с сахаром и отправляем в микроволновую печь на 2-3 мин, чтоб они стали мягкими и податливыми к трансформации.

  • После чего откидываем на дуршлаг, даем стечь, перекладываем на бумажное полотенце для полного впитывания лишней жидкости и временно забываем про них, пусть лежат.

  • Далее занимаемся тестом – размораживаем его минут 20 при комнатной температуре, накрыв салфеткой, чтоб не обветрилось, раскатываем в тонкий пласт и разрезаем вдоль на 6 полосок.

  • Отделяем одну полоску, кладем на присыпанную мукой поверхность и смазываем джемом. Без фанатизма, не накладываем, а именно смазываем, чтобы в последствии пироженки не были приторно-сладкими.

  • Выкладываем яблочные дольки внахлест, так, чтобы они выступали за края теста. Обратите внимание – если эта полоска крайняя (с не ровной стороной), то яблоки необходимо класть на ровный край. От этого зависит красота конечного продукта.

  • Нижнюю часть теста поднимаем на яблоки.

  • Аккуратно сворачиваем полоску в рулет.

  • Складываем готовые розочки в железные или силиконовые формы для кексов. Это необходимо, чтобы при выпечке вся красота не раскрутилась и изделия держали форму. Выкладываем на решетку и отправляем в разогретую духовку. Выпекаем яблочные розочки из слоеного теста 25 мин при 180 °С.

  • Готовые розочки из слоеного теста с яблоками посыпаем сахарной пудрой.

Попробуйте-ка сдержаться, и не угоститься таким чудом!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Яблоко 1,2 1,2 29,4 156
Мука пшеничная высшего сорта 3,24 0,39 20,97 100,2
Вода 0 0 0
Слоеное тесто 54 45,5 400,5 1495
Сахарный песок 0 0 24,95 99,75
Сахарная пудра 0 0 55,944 217,84
Вишневый джем 0 0 16,8 67,8
Всего в блюде 58 47 548 2136
Всего в 1 порции 9 7 91 356
Всего в 100 граммах 5 4 52 205
  • 4
  • 1555
  • 0
  • 2748
  • 0
  • 1671
  • 0
  • 744
0 комментариев