DOM-EDA.COM

Рис с курицей на сковороде

Для второго горячего блюда к обеденной трапезе предлагаю приготовить на сковороде рис, который дополнен курицей и овощами. Сложного в рецептуре ничего нет, поэтому реализацию рецепта осилит даже дебютирующий повар.

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 40 мин.

Количество порций: 3

Назначение рецепта: На обед - второе, На ужин - горячее

1
260
кКал

Белки: 9 г

Жиры: 17 г

Углеводы: 18 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Морковь 1 штука
  2. Лук репчатый 0,5 штук
  3. Соль 1 ч. ложка
  4. Рис 150 грамм
  5. Перец черный молотый 2 грамма
  6. Растительное масло 5 ст. ложек
  7. Свежая зелень 3 штуки
  8. Курица 300 грамм
  9. Томатная паста 1 ст. ложка

Приготовление

  • Чтобы приготовить на сковороде рис с курицей, подготавливаю соответствующие ингредиенты. Рис можно использовать любой, берите тот, который имеется у вас в наличии на момент готовки горячего блюда.
  • Вливаю на сковороду заявленное количество растительного масла. Пока масло подогревается, промываю подходящий кусок курицы (желательно без костей, в идеале лучше взять грудку или окорочок). Подготовленное куриное мясо нарезаю на маленькие кусочки. Переправляю нарезку из куриного мяса на сковороду в разогретое масло.
  • Обжариваю, периодически перемешивая, куриные кусочки до образования легкой румяной корочки. На процесс обычно уходит минут 7-10.
  • Пока курица обжаривается, очищаю овощи: морковку и репчатый лук. Затем измельчаю очищенную морковку, используя терку с крупными ячейками. Перекладываю морковную массу к поджаренным куриным кусочкам.
  • Следом шинкую очищенный от шелухи репчатый лук. Также добавляю нарезку из лука на сковороду к остальным ингредиентам.
  • Жарю измельченные овощи и курицу в течение 5 минут.
  • Рис перекладываю на сито. Хорошо промываю злаковый под проточной водой. Даю воде стечь, рис добавляю на сковороду.
  • Ввожу к ингредиентам на сковороду еще столовую ложку томатной пасты. Приправляю компоненты блюда солью по вкусу.
  • Вливаю в сковороду кипяченую воду. Она должна покрыть рис с овощами выше на пару см.
  • Накрываю сковороду крышкой. Тушу рис с курицей и овощами на медленном огне примерно 20 минут. В конце готовки приправляю готовый рис молотым черным перчиком и порубленной мелко свежей зеленью.
  • Сочный рис с куриным мясом готов! Раскладываю блюдо на тарелки, подаю к столу.
  • Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Морковь 1,95 0,15 10,35 52,5
Лук репчатый 0,525 0 3,9 15,375
Соль 0 0 0
Рис 10,5 1,5 118,5 510
Перец черный молотый 0,1218 0,1738 1,4424 5,26
Растительное масло 0 75 0 673,5
Свежая зелень 0,267 0,0825 0,6225 3,825
Курица 54,6 55,2 0 714
Томатная паста 1,4 0,375 4,175 23
Всего в блюде 69 132 138 1997
Всего в 1 порции 23 44 46 665
Всего в 100 граммах 9 17 18 260
  • 0
  • 1852
  • 0
  • 1883
  • 4
  • 2545
  • 0
  • 7069
0 комментариев