DOM-EDA.COM

Рагу из грибов и овощей (по-турецки)

Рагу из грибов и овощей очень вкусное, низкокалорийное и быстрое в приготовлении блюдо. Готовится очень просто, а подавать это блюдо можно, как и к праздничному столу, так и в обычный день на ужин.

Время подготовки: 20 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Количество порций: 2

Национальная кухня: Турецкая

Назначение рецепта: На обед, На обед - закуска, На ужин, На праздник

1
34
кКал

Белки: 2 г

Жиры: 0 г

Углеводы: 5 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Лук репчатый 1 штука
  2. Соль 0,5 ч. ложек
  3. Лавровый лист 2 штуки
  4. Чеснок 3 зубки
  5. Помидор 1 штука
  6. Перец черный молотый 0,5 ч. ложек
  7. Грибы 300 грамм
  8. Перец сладкий 3 штуки
  9. Перец красный молотый 0,5 ч. ложек
  10. Томатная паста 2 ст. ложки

Приготовление

  • Для приготовления рагу будем использовать грибы шампиньоны, свежие красные помидоры, сладкий зеленый перец, томатную пасту или кетчуп.
  • Подготовим овощи. Тщательно промоем грибы в проточной воде и нарежем их небольшими пластинками.
  • Очистим репчатый лук и мелко нарежем его.
  • Помоем перец и нарежем его. Удалять семечки не обязательно. Они придадут пикантность нашему блюду.
  • То же самое проделываем с помидорами. Моем, удаляем плодоножку и мелко нарезаем их.
  • Приступим к приготовлению. Слегка обжарим лук на сковороде с добавлением минимального количества растительного или оливкового масла.
  • Когда лук станет прозрачным, добавим к нему зеленый перец и продолжаем обжаривать.
  • Затем добавим лавровый лист и нарезанный пластинками чеснок.
  • Когда овощи обжарятся, добавим томатную пасту и нарезанные помидоры. Перемешаем и закроем крышкой. Уменьшаем огонь и тушим овощи.
  • Когда овощи стали мягкие добавим соль, перец черный молотый и красный сушеный перец.
  • В последнюю очередь выкладываем грибы. Перемешиваем, накрываем крышкой и продолжаем тушить на медленно огне и тушим 20 мин.
  • Грибное рагу готово! Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Лук репчатый 1,05 0 7,8 30,75
Соль 0 0 0
Лавровый лист 0,152 0,168 0,974 6,26
Чеснок 0,72 0,012 3,96 17,88
Помидор 0,84 0,28 5,88 27,86
Перец черный молотый 0,1218 0,1738 1,4424 5,26
Грибы 11,1 5,1 3,3 90
Перец сладкий 3,9 0,3 14,7 78
Перец красный молотый 0,014 0,006 0,092 0,42
Томатная паста 2,8 0,75 8,35 46
Всего в блюде 20 6 46 302
Всего в 1 порции 10 3 23 151
Всего в 100 граммах 2 0 5 34
0 комментариев