DOM-EDA.COM

Пышная пицца

Порадуйте своих родных и близких вкусной, пышной пиццей! Дрожжевое тесто готовится очень просто, его можно использовать и для пирожков, и для других изделий. Пицца с таким тестом получается воздушной и удивительно вкусной! Устройте себе праздник живота!

Время подготовки: 30 мин.

Время приготовления: 25 мин.

Количество порций: 4

Назначение рецепта: На ужин, На праздник

1
214
кКал

Белки: 8 г

Жиры: 10 г

Углеводы: 21 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

тесто
  1. Мука пшеничная высшего сорта 350 грамм
  2. Соль 0,5 ч. ложек
  3. Оливковое масло 3 ст. ложки
  4. Вода 225 грамм
  5. Сахарный песок 1 ч. ложка
  6. Дрожжи 2 ч. ложки
начинка
  1. Грибы 300 грамм
  2. Сыр российский 100 грамм
  3. Варено-копченая колбаса 150 грамм
  4. Приправа для пиццы 0,5 ч. ложек
  5. Кетчуп 2 ст. ложки

Приготовление

  • Для теста мы используем муку высшего сорта. Ее необходимо просеять. Для начинки можно взять ваши любимые продукты, я использовала грибы шампиньоны, колбасу варено-копченую, сыр российский, кетчуп и приправу для пиццы. Если у вас нет специальной приправы для пиццы, то вы можете заменить ее приправой итальянские травы или другой приправой на ваш вкус.
  • Замесим тесто. Растворим дрожжи в теплой воде и оставим на 10 мин. до полного их растворения.
  • Добавим оливковое масло, соль и постепенно вводим муку, тщательно перемешивая.
  • Замесим не тугое тесто. Оно не должно прилипать к рукам. Накроем тесто кухонным полотенцем и уберем в теплое место на час. Тесто за это время, должно увеличится в два раза.
  • Пока тесто подходит, приготовим начинку. Вымоем и порежем грибы тонкими пластинами. Обжариваем грибы на сковороде с небольшим количеством оливкового масла.
  • Колбасу нарезаем небольшими брусочками.
  • Сыр натираем на крупной терке.
  • Когда тесто увеличится в размере, выкладываем его на разделочную доску и раскатываем в большой блин. Выкладываем его на противень предварительно смазанный маслом.
  • Начинаем выкладывать начинку. Смазываем тесто кетчупом, сверху выкладываем обжаренные грибы, варено-копченую колбасу, натертый сыр и сверху посыпаем приправой для пиццы. Отправляем в разогретую до 180 °С духовку примерно на 20-25 мин. Запекаем пиццу до образования золотистого цвета.
  • Пицца готова! Разрезаем ее на несколько частей и зовем родных и близких к столу! Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Мука пшеничная высшего сорта 37,8 4,55 244,65 1169
Соль 0 0 0
Оливковое масло 0 45 0 404,1
Вода 0 0 0
Грибы 11,1 5,1 3,3 90
Сахарный песок 0 0 7,984 31,92
Дрожжи 0,888 0,078 0,57 6,12
Сыр российский 24 29 1 360
Варено-копченая колбаса 30 45 0 525
Приправа для пиццы 0,3605 0,0525 1,0325 6,055
Кетчуп 0,522 0,093 7,455 29,1
Всего в блюде 104 128 265 2621
Всего в 1 порции 26 32 66 655
Всего в 100 граммах 8 10 21 214
0 комментариев