Простой гарнир из кускуса с овощами
Время подготовки: 10 м.
Время приготовления: 20 м.
Количество порций: 5
Национальная кухня: Магриба
Назначение рецепта: Сытный завтрак, На обед - второе, На ужин - горячее, На полдник, Для детей - обед, На праздник, Для беременных и кормящих, Вегетарианское питание, Для диеты, Раздельное питание, Для детей, Специальное питание
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты на
порции
- Кускус 200 грамм
- Куриный бульон 400 грамм
- Морковь 100 грамм
- Перец сладкий 100 грамм
- Кабачок 100 грамм
- Лук репчатый 100 грамм
- Растительное масло 2 ч. ложки
- Соль по вкусу
- Чеснок 2 зубка
Приготовление
-
Для того, чтобы приготовить кускус с овощами, подготовьте все продукты из списка. Вы смело можете исключать те или иные овощи из рецепта на свое усмотрение. Мне нравится именно этот вариант. Опишу рецепт, как приготовить кускус с овощами.
-
Морковь почистите, помойте и натрите. С лука удалите шелуху, сполосните и порежьте кубиком. На сковороде разогрейте масло, положите в него овощи для обжаривания.
-
Помешивайте в процессе. Добавьте кабачок, порезанный кубиками и кусочки сладкого перца.
-
В самом конце, когда все овощи размягчились, положите в сковороду чеснок, почищенный и измельченный.
-
Посолите по вкусу. Влейте куриный бульон.
-
Когда все закипит, настала очередь кускуса. Всыпьте его равномерно.
-
Распределите по всей сковороде.
-
Выключите нагрев, накройте посуду крышкой и дайте постоять 5 мин.
-
Далее нужно просто разрыхлить крупу вилкой и можно подавать замечательный гарнир из кускуса с овощами к мясным блюдам или птице. Особенно хорошо сочетается эта крупа с различными мясными подливами. Приятного аппетита!
Анализ блюда на основе ингредиентов
Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
Морковь | 1,3 | 0,1 | 6,9 | 35 |
Лук репчатый | 1,4 | 0 | 10,4 | 41 |
Соль | 0 | 0 | 0 | — |
Чеснок | 0,48 | 0,008 | 2,64 | 11,92 |
Кабачок | 0,6 | 0,3 | 4,6 | 24 |
Растительное масло | 0 | 14 | 0 | 125,72 |
Кускус | 25,6 | 1,2 | 144,8 | 752 |
Перец сладкий | 1,3 | 0,1 | 4,9 | 26 |
Куриный бульон | 196 | 64 | 136 | 24 |
Всего в блюде | 226 | 79 | 310 | 1039 |
Всего в 1 порции | 45 | 15 | 62 | 207 |
Всего в 100 граммах | 22 | 7 | 30 | 101 |