DOM-EDA.COM

Постные кокосовые блины

Сейчас пост, но блинчиков все равно хочется. Их рецепт очень прост, ни яиц, ни молока. Их можно есть отдельно, можно завернуть начинку.

Время приготовления: 20 мин.

Количество порций: 5

Назначение рецепта: На завтрак, На обед, На ужин, Для детей - полдник, На праздник, Вегетарианское питание, Для диеты, Постное питание, Для детей, Специальное питание

1
278
кКал

Белки: 4 г

Жиры: 13 г

Углеводы: 38 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Мука пшеничная высшего сорта 90 грамм
  2. Вода по желанию
  3. Сахарный песок 1 ст. ложка
  4. Кукурузный крахмал 2 ст. ложки
  5. Разрыхлитель теста 1 грамм
  6. Кокосовая стружка 2 ст. ложки
  7. Кокосовое молоко 200 грамм

Приготовление

  • Кокосовое молоко делается просто и его приготовление есть в отдельном рецепте. Воду берем если вам хочется более жидкое тесто, более тоненькие блинчики.
  • Соединяем муку, кукурузный крахмал, сахар и разрыхлитель теста.

  • Добавляем кокосовое молоко. Перемешиваем венчиком, что бы не было комочков.
  • О кокосовой стружке я подумала во время приготовления, поэтому ее нет на первом фото. Как мне кажется она только подчеркивает кокос в блинчиках, но этот этап можно упустить.
  • Теперь смотрим на консистенцию, я добавила пару ложек воды.
  • На горячую сковородку наливаем подсолнечного масла и выливаем первый блин. Огонь лучше убавить и жарить на среднем, что бы они успели пропечься и не подгореть. По минуте в среднем с каждой стороны.
  • Переворачиваем. Как видите он не подгорел, не прилип и не развалился. Так как крахмал тут заменяет свойства яйца. Жарим все блинчики и наслаждаемся. Приятного аппетита.

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Мука пшеничная высшего сорта 9,72 1,17 62,91 300,6
Вода 0 0 0
Сахарный песок 0 0 24,95 99,75
Кукурузный крахмал 0,8 0,48 66,8 274,4
Разрыхлитель теста 0,001 0 0,196 0,79
Кокосовая стружка 5,2 26 5,6 236,8
Кокосовое молоко 3,6 29,8 5,4 304
Всего в блюде 19 57 165 1216
Всего в 1 порции 3 11 33 243
Всего в 100 граммах 4 13 38 278
  • 0
  • 2673
  • 3
  • 8228
  • 0
  • 883
  • 0
  • 904
1 комментарий

Ням ням))) Люблю эти блинчики, только из-за кокоса.

Комментарий отредактирован 2019-01-13 18:13:40 пользователем admin