Помидоры по-корейски
Время подготовки: 5 м.
Время приготовления: 1 д.
Количество порций: 6
Национальная кухня: Корейская
Назначение рецепта: На обед - закуска, На ужин - закуска, На праздник, Вегетарианское питание
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты на
порции
- Помидор 600 грамм
- Растительное масло 40 грамм
- Уксус 15 грамм
- Чеснок 1 штука
- Соль по вкусу
- Перец чили 1 грамм
- Кинза 30 грамм
- Сахарный песок по вкусу
Приготовление
-
Приготовьте спелые помидоры плотных сортов, кинзу, чеснок и приправы. Думаю, можно заменить зелень на петрушку, при желании. Перец чили возьмите свежий или сушеный. Итак, встречайте помидоры по-корейски быстрого приготовления в банке:
-
Подготовьте литровую банку. Ее объема как раз достаточно для этого количества овощей. Томаты вымойте и порежьте пополам или четвертинками. Уложите в посуду для готовки.
-
Сверху насыпьте зелень, вымытую и порезанную крупно. Кусочки чили.
-
Еще слой помидоров и зелени.
-
Готовим заправку. Смешайте масло, уксус, сахар, соль и пропущенный через пресс чеснок.
-
Залейте томаты. Укупорьте банку.
-
Переверните ее на крышку и поставьте на 12 часов в холодильник. Это делается для того, чтобы не пришлось перекапывать помидоры со дна, добывая готовые. Затем переверните банку обратно на донышко. Верхние томаты промариновались, ими уже можно угощаться, а остальные еще на 12 часов в холодильник. Вот так вот, всего лишь за сутки, у нас готовы обалденные помидоры по-корейски! Ммм… пальчики оближешь!
Анализ блюда на основе ингредиентов
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
| Кинза | 0,63 | 0,15 | 0,27 | 6,9 |
| Соль | 0 | 0 | 0 | — |
| Уксус | 0 | 0 | 0,45 | 1,65 |
| Чеснок | 1,38 | 0,023 | 7,59 | 34,27 |
| Помидор | 3,6 | 1,2 | 25,2 | 119,4 |
| Растительное масло | 0 | 40 | 0 | 359,2 |
| Сахарный песок | 0 | 0 | 0 | — |
| Перец чили | 0,1 | 0,045 | 0,11 | 1,26 |
| Всего в блюде | 5 | 41 | 33 | 522 |
| Всего в 1 порции | 0 | 6 | 5 | 87 |
| Всего в 100 граммах | 0 | 5 | 4 | 73 |
