DOM-EDA.COM

Пирог с манным кремом

Пирог с манным кремом для перекуса с чаем.

Время подготовки: 30 мин.

Время приготовления: 1440 мин.

Количество порций: 6

Назначение рецепта: На завтрак, На обед, На ужин, На полдник, Для детей

1
256
кКал

Белки: 4 г

Жиры: 11 г

Углеводы: 33 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

тесто
  1. Какао-порошок 3 ст. ложки
  2. Кефир 1 стакан
  3. Яйцо куриное 1 штука
  4. Мука пшеничная высшего сорта 1 стакан
  5. Лимонный сок 1 ч. ложка
  6. Сахарный песок 1 стакан
  7. Сода пищевая 1 ч. ложка
крем
  1. Масло сливочное 1 упаковка
  2. Молоко 2 стаканы
  3. Сахарный песок 0,5 стаканов
  4. Манная крупа 3 ст. ложки
  5. Вишневый джем 8 ст. ложек (для промазывания коржа)

Приготовление

  • Подготавливаем все ингредиенты для теста.
  • В емкость для взбивания добавляем яйцо.
  • Сверху засыпаем сахаром.
  • Хорошо взбиваем.
  • Добавляем стакан кефира. Гасим соду лимонным соком и тоже добавляем, хорошо взбиваем блендером или венчиком.
  • Высыпаем какао и взбиваем.
  • Высыпаем стакан муки и взбиваем.
  • Смазываем форму для выпекания маслом и выливаем в нее получившуюся смесь.
  • Печем при температуре 180°C около 30 мин., проверить готовность при помощи зубочистки или спички.
  • Оставить корж остывать, а в это время приготовить крем.
  • Подготовьте продукты для крема. Масло должно быть мягким, не холодным.
  • Поставить кастрюлю с молоком на плиту, когда оно закипит добавить манную крупу и мешать в течение 3-х минут, выключить газ, накрыть крышкой и оставить на 15 мин. Через 15 мин. снять крышку и оставить манку остывать.

  • Пока манка остывает режим корж пополам.
  • Затем каждую половинку делим на две части.
  • Возвращаемся к крему.
  • Добавляем сахар и взбиваем.
  • Затем масло и тоже взбиваем.
  • Крем готов.
  • Положите коржи на удобную поверхность для сборки пирога.
  • Теперь смазываем нижний корж манным кремом.
  • Накрываем коржом.
  • Смазываем джемом или вареньем (варенье можно использовать любое).
  • Накрываем третьим коржом.
  • Смазываем кремом вместе с вареньем или джемом.
  • Накрываем четвертым коржом.
  • Пирог почти готов.
  • Смазываем получившийся пирог кремом со всех сторон и убираем в холодильник на ночь для пропитки. Приятного аппетита!!!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Какао-порошок 17,25 8,25 8,25 232,5
Кефир 7,25 6,25 10 132,5
Яйцо куриное 6,35 5,45 0,35 78,5
Мука пшеничная высшего сорта 17,28 2,08 111,84 534,4
Масло сливочное 1 165 1,6 1496
Молоко 14,5 16 23,5 290
Лимонный сок 0,02 0,01 0,35 1,1
Сахарный песок 0 0 299,4 1197
Сода пищевая 0 0 0
Манная крупа 7,725 0,75 54,975 246
Вишневый джем 0 0 67,2 271,2
Всего в блюде 71 203 577 4479
Всего в 1 порции 11 33 96 746
Всего в 100 граммах 4 11 33 256
0 комментариев