DOM-EDA.COM

Пирог «Лакомство для сладкоежек»

Вкусный и полезный открытый пирог со сладкой начинкой. Отлично подойдет для тех, кто желает испечь вкуснятинку для деток.

Время подготовки: 45 мин.

Время приготовления: 40 мин.

Количество порций: 12

Назначение рецепта: На обед - десерт, На ужин - десерт, На полдник, Для детей

1
252
кКал

Белки: 7 г

Жиры: 10 г

Углеводы: 32 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

Тесто
  1. Яйцо куриное 1 штука
  2. Мука пшеничная высшего сорта 500 грамм
  3. Подсолнечное масло 150 грамм
  4. Вода 110 грамм
  5. Сахарная пудра 4 ст. ложки
  6. Разрыхлитель теста 18 грамм
Начинка
  1. Творог 300 грамм
  2. Банан 2 штуки
  3. Яичный белок 6 штук

Приготовление

  • Для начала подготовьте необходимое количество всех ингредиентов. Воду лучше брать прокипяченную и охлажденную до комнатной температуры. А вот сладкую творожную массу и белки для начинки нужно непосредственно перед использованием доставать из холодильника.
  • В глубокой миске смешать воду, подсолнечное масло, яйцо и разрыхлитель.
  • Все тщательно перемешать.
  • Отдельно перемешать сахарную пудру с мукой.
  • Соединить жидкие и сухие ингредиенты.
  • Аккуратно вымесить тесто. Оно должно получиться воздушным, нежным и абсолютно не липнущим к рукам. Возможно понадобиться еще немного муки – это зависит от ее качества и клейкости.
  • Оставить колобочек отдохнуть 30-40 минут.
  • Отделить белки 6-ти яиц.
  • Взбить в плотную пену с помощью миксера.
  • Также миксером взбить и творожную массу. Если любите очень сладенькое, добавьте в нее 2-3 ложки пудры.
  • Очень аккуратно соедините взбитые белки с творожком.
  • Нарежьте бананы на кусочки толщиной 1-2 мм.
  • Самое время заняться тестом. Выньте его и нежно раскатайте круг, диаметром больше, чем форма для выпечки на несколько сантиметров.
  • Положите тесто в смазанную подсолнечным маслом форму так, чтобы края немного свисали и тщательно поколите дно вилкой.
  • Распределите кусочки банана.
  • Осторожно заполните пирог творожно-белковой массой.
  • Оформите край пирога, прижав тесто по контуру формы к низу, но не ниже уровня начинки. И отправляйте в разогретую духовку на 40 минут. Температура в духовке – 190 С.
  • Сладкий пирог готов. Радуйте любимых сладкоежек вкусняшкой к чаю!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Яйцо куриное 6,35 5,45 0,35 78,5
Мука пшеничная высшего сорта 54 6,5 349,5 1670
Подсолнечное масло 0 149,85 0 1348,5
Вода 0 0 0
Творог 63 12 9 408
Банан 6 0,8 87,2 380
Сахарная пудра 0 0 111,888 435,68
Разрыхлитель теста 0,018 0 3,528 14,22
Яичный белок 0,99 0 0 39,6
Всего в блюде 130 174 561 4374
Всего в 1 порции 10 14 46 364
Всего в 100 граммах 7 10 32 252
0 комментариев