DOM-EDA.COM

Пицца из слоеного теста

Задумала я сегодня испечь пиццу. Существует масса рецептов приготовления пиццы. Используют разное тесто и разные ингредиенты. Я буду готовить пиццу из того что есть в холодильнике. Пицца это такое блюдо, что любой ингредиент который бы вы не положили в качестве начинки, не испортит вкуса этого блюда. Ведь основной его ингредиент это – сыр, без которого не бывает пиццы.

Время подготовки: 30 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Количество порций: 8

Назначение рецепта: На ужин, На ужин - горячее

1
234
кКал

Белки: 10 г

Жиры: 15 г

Углеводы: 28 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Лук репчатый 1 штука
  2. Майонез 5 ст. ложек
  3. Чеснок 3 зубка
  4. Помидор черри 10 штук
  5. Сыр моцарелла 300 грамм
  6. Слоеное тесто 1,000 грамм
  7. Грибы 500 грамм
  8. Растительное масло 2 ст. ложки
  9. Сыр российский 300 грамм
  10. Итальянские травы 0,5 ч. ложек
  11. Вареная колбаса 400 грамм
  12. Кетчуп 5 ст. ложек

Приготовление

  • В холодильнике у меня оказалось бездрожжевое тесто, колбаса без жира, грибы шампиньоны, сыр Российский и моцарелла, несколько помидорок Черри, ну и конечно лук, чеснок, майонез и кетчуп. Вот из этих продуктов и приготовим пиццу.

  • Основное время при приготовлении птицы занимает нарезка всех продуктов. Колбасу нарежем тонкими брусочками.
  • Сыр Российский натрем на крупной тёрке.
  • Моцареллу нарежем на кубики.
  • Грибы шампиньоны моем и нарезаем ломтиками.
  • На разогретую сковороду наливаем растительное масло, разогреваем его и опускаем в него грибы и слегка их обжариваем. Дадим им остыть.
  • Лук очищаем и нарезаем тонкими полукольцами.
  • Помидорки Черри моем и разрезаем пополам.
  • Приготовим соус для смазывания теста. В отдельной посуде смешаем кетчуп, майонез и измельчённый прессом чеснок. Слегка подсолим, добавим итальянские травы или приправу для приготовления пиццы (есть такая в продаже в магазинах) и тщательно перемешаем.
  • Пластинки теста слегка раскатаем и разрежем на четыре части. Кусочки теста выложим на противень, смазанный растительным маслом. Начнём формировать наши пиццы.
  • Смажем кусочки теста приготовленным соусом для смазывания. Не все мои домочадцы едят лук и грибы во всех их проявлениях, поэтому часть пицц у меня будет без лука, а другая часть без грибов. Распределим нарезанный лук по всей поверхности теста. На лук кладём нарезанную колбасу, сверху тертый сыр и кусочки сыра «Моцарелла». Завершающим слоем и украшением будут половинки помидоров Черри. Очень красиво смотрятся на пицце нарезанные маслины или оливки. Можно украсить ими.
  • Теперь сделаем пиццу без лука. На смазанные кусочки теста выкладываем грибы. Сверху распределяем колбасу, тертый сыр и сыр «Моцарелла». Отправляем противень с пиццами в духовой шкаф, разогретый до 180 градусов на 20 минут. Когда снизу тесто зарумянится, а сверху сыр расплавиться, пицца готова. Слоеное тесто подошло, зарумянилось, сыр расплавился и растекся по всей пицце.

  • Достаём её из духового шкафа, кулинарной лопаткой, перекладываем на порционные тарелки. Мои домочадцы традиционно любят пиццу с кока-колой, я же люблю с чашечкой ароматного чая. Накрываем на стол и зовём всех к столу.Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Лук репчатый 1,05 0 7,8 30,75
Майонез 3 83,75 4,875 783,75
Чеснок 0,72 0,012 3,96 17,88
Помидор черри 3 5,05 9,6 60
Сыр моцарелла 54 72 0 720
Слоеное тесто 108 91 801 2990
Грибы 18,5 8,5 5,5 150
Растительное масло 0 30 0 269,4
Сыр российский 72 87 3 1080
Итальянские травы 0,248 0,13 0,52 5,18
Вареная колбаса 51,2 88,8 6 1028
Кетчуп 1,305 0,2325 18,6375 72,75
Всего в блюде 313 466 860 7207
Всего в 1 порции 39 58 107 900
Всего в 100 граммах 10 15 28 234
  • 0
  • 2511
  • 0
  • 2982
  • 2
  • 1403
  • 0
  • 2166
0 комментариев