DOM-EDA.COM

Печенка говяжья тушеная с луком

Очень люблю готовить печенку – это и быстро, и вкусно и полезно. Получается она очень мягкой и ароматной. Хочу поделиться рецептом приготовления тушеной печенки с луком – это самый простой рецепт приготовления печенки.

Время приготовления: 30 мин.

Количество порций: 6

Назначение рецепта: На обед, На обед - второе, На обед - закуска, На ужин, На ужин - горячее, На ужин - закуска, Для детей - обед, Для детей - ужин, На праздник

1
163
кКал

Белки: 13 г

Жиры: 9 г

Углеводы: 5 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Лук репчатый 2 штуки
  2. Соль по вкусу
  3. Оливковое масло 4 ст. ложки
  4. Говяжья печень 700 грамм
  5. Перец черный молотый по вкусу

Приготовление

Подготовим составляющие продукты для приготовления блюда говяжья печенка тушеная с луком:

Ингредиенты для рецепта: Печенка говяжья тушеная с луком

 








1 шаг

Промываем печень под проточной прохладной водойПромываем печень под проточной прохладной водой, обсушиваем бумажным кухонным полотенцем и удаляем пленки и жировые включения. 

 

 

 

 

 

 2 шаг

Нарезаем большие куски шириной не более 2 см

 Нарезаем большие куски шириной не более 2 см.

 

 

 

 

 

 

 

3 шаг

Обжариваем печенкуОбжариваем печенку: Разогреваем масло в сковороде и один за другим на среднем огне обжариваем куски печенки до образования легкого румянца. Как только печенка поджарится, выкладываем её в чистую большую миску. В этой миске солим и перчим кусочки обжаренной печенки.

 

 

  

4 шаг

в этом же масле обжариваем лукПока кусочки печенки обжариваются, нарезаем лук полукольцами. Закончив обжаривать печенку, в этом же масле обжариваем лук.

 

 

 

 

 

 

5 шаг

В обжаренный лук обратно кладем подготовленные куски печенкиВ обжаренный лук обратно кладем подготовленные куски печенки, перемешиваем и тушим под плотно закрытой крышкой 15 минут.

 

 

 

 

 


Печенка говяжья тушеная с луком готова! Очень вкусно с тушеным картофелем и овощами.

Печенка говяжья тушеная с луком

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Лук репчатый 2,1 0 15,6 61,5
Соль 0 0 0
Оливковое масло 0 60 0 538,8
Говяжья печень 124,6 26,6 37,8 889
Перец черный молотый 0 0 0
Всего в блюде 126 86 53 1489
Всего в 1 порции 21 14 8 248
Всего в 100 граммах 13 9 5 163
  • 0
  • 1234
  • 0
  • 1191
  • 0
  • 1068
  • 0
  • 1898
2 комментария

Отлично получилось! Быстро, просто, и никаких проблем.
Понравилось всей семье!

Очень любим печень в таком варианте: только печенка и лук. Я перед обжариванием такие крупные куски печени всегда немного отбиваю: печень получается нежнее.