DOM-EDA.COM

Паста овощная с говяжьим сердцем в томате с овощами

Ароматная овощная паста с нежным сердечком имеет неповторимый вкус. Сладкие овощи и томатное пюре делают рецепт ярким и очень вкусным.

Время подготовки: 150 мин.

Время приготовления: 35 мин.

Количество порций: 6

Назначение рецепта: На обед - второе, На ужин - закуска, Для детей - обед

1
160
кКал

Белки: 14 г

Жиры: 3 г

Углеводы: 16 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Морковь 100 грамм
  2. Лук репчатый 1 штука
  3. Соль 2 ч. ложки
  4. Перец черный молотый 1 ч. ложка
  5. Свежая зелень 15 грамм
  6. Итальянская паста 500 грамм
  7. Говяжье сердце 1 штука
  8. Рафинированное растительное масло 20 грамм
  9. Томатное пюре 4 ст. ложки

Приготовление

  • Ингредиенты которые понадобятся для приготовления рецепта пасты с сердцем и овощами;
  • Сердце необходимо помыть и на протяжении полутора часов варить до полной готовности. После этого сердце остудить, удалить жир и прожилки. Нарезать средними кусочками;
  • Морковь и лук репчатый нужно почистить от кожуры, помыть и нарезать мелкими кусочками морковь и полукольцами лук;
  • На разогретую сковороду добавить растительное масло и нарезанные овощи и сердце, все хорошо перемешать и тушить минут 5-7;
  • Полученную массу необходимо переложить в кастрюльку и добавить пол стакана кипятка и 4 столовые ложки томатного пюре;
  • Все хорошо перемешать и добавить одну чайную ложку муки разведенную в воде (1 столовая ложка), еще раз хорошо перемешать добавив соль и перец;
  • Зелень помыть и мелко изрубить;
  • Зелень добавить в кастрюльку с мясом;
  • Блюдо подавать горячим на порционной тарелке украсив свежей зеленью. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Морковь 1,3 0,1 6,9 35
Лук репчатый 1,05 0 7,8 30,75
Соль 0 0 0
Перец черный молотый 0,2436 0,3476 2,8848 10,52
Свежая зелень 0,267 0,0825 0,6225 3,825
Итальянская паста 60 6 355 1750
Говяжье сердце 265,5 58,5 1,5 1680
Рафинированное растительное масло 0 19,8 0 179,8
Томатное пюре 3,6 0 11,8 66
Всего в блюде 331 84 386 3755
Всего в 1 порции 55 14 64 625
Всего в 100 граммах 14 3 16 160
1 комментарий

Ольга, спасибо за рецепт, а организатору сайта за находки в кулинарии! Теперь готовлю исключительно пользуясь информацией вашего сайта. Девчки и мальчики так держать!!!