DOM-EDA.COM

Пад Тай

Пад Тай - традиционное блюдо азиатской кухни. Готовится оно так быстро, что вкусный ужин или обед будет подан вам за считанные минуты. Вкуснее всего это блюдо, конечно, пробовать с лотков азиатских передвижных кухонь, но Тай далеко, а экзотики хочется. Поэтому готовим дома из подручных средств. Если что, ничего сложного - просто лапша, жаренная в соусе с овощами и куриным мясом. Но сытно, вкусно, ароматно!

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Количество порций: 2

Национальная кухня: Тайская

Назначение рецепта: На обед, На обед - второе, На ужин, На ужин - горячее, Для детей - обед, Для детей - ужин, Для детей

1
219
кКал

Белки: 6 г

Жиры: 6 г

Углеводы: 27 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Яйцо куриное 1 штука
  2. Вода 50 грамм
  3. Растительное масло 1 ст. ложка
  4. Перец сладкий 50 грамм
  5. Капуста пекинская 100 грамм
  6. Рисовая лапша 250 грамм (готовая)
  7. Куриное филе 200 грамм
  8. Спайси соус 50 грамм (готовый соус для пад тай)

Приготовление

  • В Пад Тай можно класть разные овощи, ростки сои, использовать практически любое мясо, добавлять в конце арахис, чуть обжаренный и дробленый. Даже на Родине этого блюда, его готовят абсолютно по-разному, в зависимости от региона и вкусов повара. Поэтому, творим, не стесняемся! Неизменным остается только остро-кисло-сладкий соус, стеклянная лапша и старый, добрый вок, в котором очень удобно делать это азиатское вкуснейшее блюдо. Перед приготовлением залейте стеклянную лапшу кипятком на 5 мин., затем откиньте ее на дуршлаг.

  • В разогретый с ложкой масла вок киньте порезанное кусочками куриное филе.

  • Сверху добавьте нижнюю часть пекинской капусты. Это та часть, которая белая и больше похожа на кочанную по плотности и цвету. Положите кубики перца.

  • Быстро мешайте лопаткой или китайскими палочками для еды.

  • В мисочке взбейте яйцо. Не до пены, просто вилочкой до однородности.

  • Влейте омлет к курице и капусте. Мешайте очень быстро, чтобы яйцо распределилось по всем кусочкам.

  • Стеклянную лапшу пад тай добавьте в вок.

  • Вылейте пакетик соуса для Пад Тай. Снова перемешайте.

  • Чтобы соус получился чуть пожиже, добавьте к нему 50-100 гр кипятка и накройте вок крышкой. Тушите буквально 1-2 мин.

  • Выкладывайте на тарелки и подавайте к столу. Это будет очень вкусно! Вы просто должны попробовать острый и одновременно кисло-сладкий вкус Азии. Пад Тай с курицей — одно из лучших блюд для ознакомления с этой кухней.

    Рекомендую приготовить и лапшу удон с курицей и овощами. Проведите неделю восточной кухни вместе с нами, а уж мы предложим вам массу интересных, уже готовых идей! Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Яйцо куриное 6,35 5,45 0,35 78,5
Вода 0 0 0
Растительное масло 0 15 0 134,7
Перец сладкий 0,65 0,05 2,45 13
Капуста пекинская 1,2 0,2 2,03 16
Рисовая лапша 8,5 1,5 204 860
Куриное филе 29,46 4 0,8 326
Спайси соус 1,75 25,9 2,75 251
Всего в блюде 47 52 212 1679
Всего в 1 порции 23 26 106 839
Всего в 100 граммах 6 6 27 219
0 комментариев