Салат с капустой и кукурузой
Время подготовки: 20 м.
Время приготовления: 10 м.
Количество порций: 8
Назначение рецепта: На обед - закуска, На ужин - закуска, На праздник, Для детей
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты на
порции
- Капуста белокочанная 300 грамм
- Кукуруза 150 грамм
- Огурец 2 штуки
- Лук репчатый 1 штука
- Яблочный уксус 2 ст. ложки
- Растительное масло 3 ст. ложки
- Укроп 8 веточек
- Соль 3 грамма
Приготовление
-
Итак, будем готовить витаминный салат из капусты, огурцов и кукурузы консервированной. Заранее подготовьте для рецепта все необходимые ингредиенты и приступайте к приготовлению.
-
Нам нужен небольшой кусок белокочанной капусты. Отделите от кочерыжки мягкие места и нашинкуйте в тонкую соломку, удалив все твердые отводы на листьях, чтобы салат был мягче и нежнее. Посолите капусту по вкусу и слегка оросите яблочным уксусом. Все хорошо перемешайте, разомните руками и дайте постоять минут 10 — 15.
-
Свежие огурцы промойте и порежьте на тонкие брусочки. Если кожица жесткая или горьковатая, ее предварительно нужно удалить.
-
Почистите репчатый лук и порежьте ножом тонкими полукольцами. Хорошо промойте в проточной воде, чтобы ушла лишняя горечь и дайте воде стечь.
-
Возьмите эмалированную или пластмассовую углублённую чашку, выложите в неё подготовленные овощи, насыпьте мелко накрошенную зелень укропа и консервированную кукурузу, полейте небольшим количеством растительного масла и все тщательно перемешайте, чтобы все овощи в салате распределились равномерно. Попробуйте на соль и при необходимости досолите.
-
Переложите овощную смесь в салатницу и подавайте к столу. Салат из свежей капусты с кукурузой удивительно легкий и нежный, отлично подойдет абсолютно к любым вторым блюдам. Особенно к жирным и мясным, так как способствует быстрой усвояемости пищи организмом. Готовьте с удовольствием, питайтесь правильно и будете здоровы!
Приятного всем аппетита!
Анализ блюда на основе ингредиентов
Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
Лук репчатый | 1,05 | 0 | 7,8 | 30,75 |
Соль | 0 | 0 | 0 | — |
Огурец | 2,4 | 0,3 | 8,4 | 45 |
Укроп | 0,6 | 0,12 | 1,512 | 9,6 |
Капуста белокочанная | 5,4 | 0,3 | 14,1 | 84 |
Растительное масло | 0 | 45 | 0 | 404,1 |
Кукуруза | 4,905 | 2,025 | 28,05 | 129 |
Яблочный уксус | 0 | 0 | 0,27 | 6,6 |
Всего в блюде | 14 | 47 | 60 | 709 |
Всего в 1 порции | 1 | 5 | 7 | 88 |
Всего в 100 граммах | 1 | 5 | 6 | 76 |