DOM-EDA.COM

Отбивные из свинины

Вкусные отбивные из свинины с чесноком.

Время подготовки: 25 мин.

Время приготовления: 40 мин.

Количество порций: 4

Назначение рецепта: На обед - второе, На обед - закуска, На ужин - горячее, На ужин - закуска, Для детей - обед, На праздник, Новый год, Рождество, День Святого Валентина, 23 февраля, 8 марта, День Рождение, Для детей

1
262
кКал

Белки: 15 г

Жиры: 17 г

Углеводы: 10 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Яйцо куриное 1 штука
  2. Мука пшеничная высшего сорта 150 грамм
  3. Соль 1 ч. ложка
  4. Чеснок 1 штука
  5. Свинина 800 грамм

Приготовление

  • Для приготовления понадобится свинина, яйцо, чеснок и мука.
  • Нарезаем мясо тонкими кусочками.
  • Если кусочки большие, разрезаем пополам.
  • Нарезанные кусочки отбиваем специальным молотком для отбивных или надавливаем на мясо ножом, чтобы получились небольшие надрезы.
  • Надрезаем или отбиваем все кусочки.
  • Очищаем чеснок.
  • Давим его через чесночницу или очень мелко режим.
  • Разбиваем в ту же тарелку яйцо и перемешиваем. Если блюдо готовится для маленьких детей, то специи не добавляются. Для вкуса можно добавить специи для мяса, примерно 1 чайную ложку.
  • Обмакиваем свинину в яйце с чесноком.
  • Потом валяем в муке.
  • Выкладываем на разогретую сковороду, смазанную маслом.
  • Повторяем обваливание для других кусочков, пока не заполним сковородку. Жарим на медленном огне около 12 минут.
  • Немного подсаливаем и переворачиваем.
  • Жарим на маленьком огне, около 12 минут. Если мясо жестковато необходимо добавить немножко воды в конце и попарить. Готовое блюдо снимаем со сковороды.
  • Повторяем те же действия, для оставшихся кусочков свинины.
  • Блюдо готово. Приятного аппетита.

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Яйцо куриное 6,35 5,45 0,35 78,5
Мука пшеничная высшего сорта 16,2 1,95 104,85 501
Соль 0 0 0
Чеснок 1,38 0,023 7,59 34,27
Свинина 135,04 169,52 0 2104
Всего в блюде 158 176 112 2717
Всего в 1 порции 39 44 28 679
Всего в 100 граммах 15 17 10 262
  • 0
  • 1624
  • 0
  • 2190
  • 0
  • 830
  • 0
  • 1931
0 комментариев