DOM-EDA.COM

Ореховые ромбики

Очень похожее печенье готовила моя мама для меня и брата, когда мы были маленькие. Сейчас рецепт немного видоизменился, став еще проще. Это печенье готовится буквально за 20 минут и не требует больших приготовлений и дорогих редких ингредиентов. Легко, быстро и вкусно. Очень выручает, когда нужно быстро что-нибудь приготовить к чаю. Попробуйте приготовить, обещаю, что не пожалеете.

Время подготовки: 20 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Количество порций: 10

Назначение рецепта: На обед - десерт, На ужин - десерт, На полдник, Рождество, День Святого Валентина, 23 февраля, 8 марта, Для детей

1
344
кКал

Белки: 8 г

Жиры: 13 г

Углеводы: 46 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Яйцо куриное 3 штуки
  2. Грецкий орех 100 грамм
  3. Мука пшеничная высшего сорта 130 грамм
  4. Уксус 0,5 ч. ложек
  5. Сахарный песок 120 грамм
  6. Финики 70 грамм
  7. Сода пищевая 0,5 ч. ложек

Приготовление

  • Подготавливаем все нужные нам ингредиенты. Яйца промываем в теплой воде.
  • Яйца взбиваем с сахаром, добавляем 0,5 ч.л. соды, гашенной уксусом.
  • Далее в получившуюся смесь потихоньку вбиваем муку, хорошенько вымешиваем.
  • Грецкие орехи можно порубить ножом или немного подробить с помощью ступки. Не стоит дробить слишком мелко, должны быть кусочки грецких орехов, а не мука из них.
  • Финики заливаем кипятком на 10 минут, потом промываем проточной водой и выкладываем на бумажное полотенце, чтобы немножко их просушить. В принципе, вместо фиников можно использовать любые сухофрукты, идеально подойдет изюм. Можете также попробовать добавить курагу или чернослив.
  • Финики разрезаем пополам, вынимаем и выкидываем косточку (при желании, можете попробовать посадить, а вдруг у вас вырастет финиковая пальма). Нарезаем финики небольшими кусочками.
  • Добавляем подробленные грецкие орехи и нарезанные финики в наше тесто. Хорошо все перемешиваем.
  • Вот такое тесто с начинкой должно получиться. Тесто не должно быть жидким, но и не совсем густым, иначе распределить его по противню будет очень тяжело.
  • На противень выкладываем пергаментную бумагу, она обязательно должна быть с масляной пропиткой. Тесто с начинкой равномерно распределяем по всему противню с помощью ложки. У меня противень небольшой, так как и духовка не очень большая. Если у вас большая духовка и большой противень — используйте больше ингредиентов, чтоб получить больше теста с начинкой.Ставим противень в разогретую до +190°С духовку на 20 минут.
  • Через 20 минут вынимаем наше печенье. Даем ему немножко остынуть при комнатной температуре и нарезаем на красивые ромбики.
  • Вот такая красота у нас получается. Для подачи печенье можно посыпать сахарной пудрой, украсить половинками грецкого ореха — в общем, все зависит лишь от вашей фантазии.Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Яйцо куриное 19,05 16,35 1,05 235,5
Грецкий орех 16,2 60,8 11,1 656
Мука пшеничная высшего сорта 14,04 1,69 90,87 434,2
Уксус 0 0 0,075 0,275
Сахарный песок 0 0 119,76 478,8
Финики 1,267 0,105 48,279 193,9
Сода пищевая 0 0 0
Всего в блюде 50 78 271 1998
Всего в 1 порции 5 7 27 199
Всего в 100 граммах 8 13 46 344
0 комментариев