Морковно-банановый кекс с цитрусовым кремом
Время подготовки: 30 м.
Время приготовления: 30 м.
Количество порций: 6
Назначение рецепта: На завтрак, На ужин - десерт, На полдник, На праздник
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты на
порции
- Мука пшеничная высшего сорта 100 грамм
- Сахарный песок 125 грамм
- Масло сливочное 50 грамм
- Морковь 125 грамм
- Банан 1 штука
- Грецкий орех 25 грамм
- Яйцо куриное 2 штуки
- Сахар ванильный 8 грамм
- Разрыхлитель теста 1 ч. ложка
- Масло сливочное 40 грамм
- Сыр сливочный 180 грамм (Любой сливочный крем-чиз)
- Апельсиновый сок 1 ст. ложка
- Цедра апельсиновая 5 грамм (сколько получится цедры с одного апельсина)
Приготовление
-
Подготовьте все необходимые продукты.
-
Сливочное масло нужно чуть размягчить, подержав в тепле, затем растираем его с сахаром, здесь же добавим и ванильным сахар.
-
В масленую смесь вбиваем яйца, тертую морковь, мелко нарубленные бананы. Хорошенько все перемешиваем.
-
Орехи берем любые по вкусу, измельчаем наиболее удобным способом и замешиваем в морковно-банановую заготовку.
-
На морковно-бананово-ореховую массу просеиваем муку с разрыхлителем.
-
Перекладываем тесто в интересную формочку и загружаем в духовку, которая должна разогреться до 180 °C.
-
Ожидаем пока кекс зарумянится и приобретет золотисто-оранжевую корочку, это займет 35-40 мин.
-
Пока этот мини шедевр остывает, готовим крем. Перемешиваем все необходимое для крема. Взбиваем ароматную апельсиновую смесь до консистенции густой сметаны.
-
Покрываем нежно-оранжевым кремом морковный пирог, вилкой сделаем волны. Украшаем чудесно благоухающий пирог цельными кусочками ореха и наслаждаемся необычным ярким вкусом!
Анализ блюда на основе ингредиентов
Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
Яйцо куриное | 12,7 | 10,9 | 0,7 | 157 |
Грецкий орех | 4,05 | 15,2 | 2,775 | 164 |
Морковь | 1,625 | 0,125 | 8,625 | 43,75 |
Мука пшеничная высшего сорта | 10,8 | 1,3 | 69,9 | 334 |
Масло сливочное | 0,45 | 74,25 | 0,72 | 673,2 |
Сыр сливочный | 10,674 | 61,632 | 7,326 | 615,6 |
Сахарный песок | 0 | 0 | 124,75 | 498,75 |
Банан | 3 | 0,4 | 43,6 | 190 |
Разрыхлитель теста | 0,01 | 0 | 1,96 | 7,9 |
Цедра апельсиновая | 0,075 | 0,01 | 0,72 | 4,85 |
Сахар ванильный | 0 | 0 | 7,88 | 31,52 |
Апельсиновый сок | 0,162 | 0,036 | 1,458 | 6,48 |
Всего в блюде | 43 | 163 | 270 | 2727 |
Всего в 1 порции | 7 | 27 | 45 | 454 |
Всего в 100 граммах | 4 | 16 | 27 | 276 |