Мятное печенье
Время подготовки: 10 м.
Время приготовления: 20 м.
Количество порций: 1
Назначение рецепта: Сытный завтрак, На обед - десерт, На ужин - десерт, На полдник, Для детей
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты на
порции
- Масло сливочное 80 грамм
- Мука пшеничная высшего сорта 200 грамм
- Сахарный песок 100 грамм
- Яйцо куриное 1 штука
- Мята 30 грамм
Приготовление
-
Печенье очень простое в приготовлении. Можно использовать для его выпечки мятный сахар, который очень просто сделать самостоятельно впрок. Рецепт есть на нашем сайте. Можно воспользоваться листиками свежей мяты. Тогда, надо их вымыть, обсушить и измельчить в блендере со 100 г. сахарного песка. Получится тот самый мятный сахар.
-
Сливочное масло размягчите в микроволновой печи или на водяной бане.
-
Добавьте к маслу мятный сахар и яйцо.
-
Перемешайте все до объединения компонентов.
-
Подсыпайте в тесто муку. Вымесите, перемешивая.
-
Тесто для мятного печенья получается нежной консистенции. Лепить его мы будем руками, смоченными в воде.
-
Берите мокрыми руками кусочки мятного теста, катайте шарики и прижимайте их ладонями до получения нужной формы. Поставьте противень с печеньем в разогретую до 180ºC духовку выпекайте 15-20 мин. Тут главное — не пересушить печенье.
-
Когда мятное печенье готово, остудите его на решетке и подавайте к столу с чаем, кофе или молоком. Очень приятный, слегка ментоловый вкус порадует вас.
- Мята для такой выпечки подходит любого сорта, смело берите мелиссу или перечную мяту, все получится.
- Не заменяйте сливочное масло на маргарин, вкус пострадает.
- Если по истечение 20 мин., вы чувствуете, что печенье еще не пропеклось, то выключите нагрев в духовом шкафу и просто оставьте противень в нем еще минут на 10.
- Готовое печенье можно присыпать сахарной пудрой для красоты. Украшайте так только полностью остывшую выпечку.
Анализ блюда на основе ингредиентов
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
| Яйцо куриное | 6,35 | 5,45 | 0,35 | 78,5 |
| Мука пшеничная высшего сорта | 21,6 | 2,6 | 139,8 | 668 |
| Масло сливочное | 0,4 | 66 | 0,64 | 598,4 |
| Сахарный песок | 0 | 0 | 99,8 | 399 |
| Мята | 1,125 | 0,282 | 2,067 | 21 |
| Всего в блюде | 29 | 74 | 242 | 1764 |
| Всего в 1 порции | 29 | 74 | 242 | 1764 |
| Всего в 100 граммах | 6 | 16 | 52 | 383 |
