Мясной суп с грибами

• 

  Заранее приготовьте для супчика все необходимые ингредиенты. Вместо куриного филе можно взять мясо кролика, от этого блюдо на таком мясном бульоне не утратит своих диетических свойств. Единственный недостаток, мясо кролика нужно будет дольше отваривать, чем курицу.

• 

  Промойте куриную грудку, удалите все пленки и порежьте на не очень тонкие брусочки.

• 

  Промойте, почистите грибы и нарежьте на небольшие кусочки. Грибы можно использовать любые, например, хорошо получается из шампиньонов, можно также готовить суп из замороженных грибов или из сушеных грибов, только их нужно будет заранее отмочить.

• 

  Почистите репчатый лук и покрошите на кусочки произвольной формы и величины.
  

• 

  Возьмите красную морковку, почистите и порежьте на маленькие кубики.
  

• 

  Когда все подготовите, возьмите казан, влейте не большое количество растительного масла и слегка обжарьте нарезанные кусочки мяса. Затем добавьте нарезанные грибы, морковь и лук и регулярно перемешивая прожарьте еще минут 5 на среднем огне. Затем налейте горячей воды, посолите по вкусу, для дополнительного аромата можно добавить черный молотый душистый перчик и варите до полной готовности мяса и овощей.

• 

  Пока суп варится, отварите куриные яйца вкрутую. Сваренные яйца порежьте пополам. Как только доварится суп, разлейте его по тарелкам, в каждую порцию положите половинку куриного яйца, приправьте любимой зеленью, по желанию добавьте сметану и подавайте к столу. Суп получился с удивительно приятным запахом, очень вкусный и питательный. Такое блюдо не стыдно подать к столу гостям. Готовьте для своей семьи, угощайте и удивляйте своих друзей.
  

По желанию в суп можно добавить свои любимые специи. Лавровый лист, сухих семян кинзы, зиры. Они придадут блюду свой неповторимый аромат.

Приятного всем аппетита!