DOM-EDA.COM

Маринованный арбуз

Никогда не готовила арбуз таким способом прежде. Но знаю людей, которые за баночку такой заготовки готовы на многое. И достают сей деликатес на новый год и по другим большим праздникам. Поэтому было решено приготовить вкусные маринованные арбузы в банках на зиму. А вы любите маринованные арбузы? Или находитесь в лагере противников этого блюда?

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Количество порций: 4

Назначение рецепта: На обед, На ужин, На праздник, Вегетарианское питание, Специальное питание

1
21
кКал

Белки: 0 г

Жиры: 0 г

Углеводы: 5 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Соль 1,5 ст. ложка
  2. Лавровый лист 2 штуки
  3. Уксус 2 ст. ложки
  4. Укроп 20 грамм
  5. Арбуз 800 грамм
  6. Вода 800 грамм
  7. Перец душистый 1 ч. ложка
  8. Сахарный песок 1,5 ст. ложка

Приготовление

  • Арбуз, оказывается, маринуется почти так же, как и огурцы. Просто, быстро и легко. Расскажу как мариновать арбузы на зиму в домашних условиях. В рецепте придерживалась пропорций для литровой банки.

  • В кастрюлю с водой высыпьте указанное количество соли, сахара, положите перец и лавровый лист. Отправьте для закипания.

  • На дно простерилизованных банок уложите укроп.

  • Порежьте бахчевую ягоду кусочками, и плотно наполните банки.


  • В закипевший маринад влейте уксус и снимите кастрюлю с огня. Дайте чуть остыть.

  • Залейте арбузные кусочки пряным маринадом.

  • Закатайте баночки стерильными крышками. Остудите и отправьте в холодильник или прохладный погреб на хранение.

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Соль 0 0 0
Лавровый лист 0,152 0,168 0,974 6,26
Уксус 0 0 0,9 3,3
Укроп 0,5 0,1 1,26 8
Арбуз 4,8 0,8 46,4 200
Вода 0 0 0
Перец душистый 0,2436 0,3476 2,8848 10,52
Сахарный песок 0 0 37,425 149,625
Всего в блюде 5 1 89 377
Всего в 1 порции 1 0 22 94
Всего в 100 граммах 0 0 5 21
2 комментария

Много лет закрываю арбузы по похожему рецепту, только кладу больше сахара. Арбузики получаются очень вкусными.

А я, сказать по правде, не поняла. Может надо повторить, чтобы полюбить? Как с оливками у нас было. Первый раз не оценили, а теперь обожаем :))