DOM-EDA.COM

Малосольные сыроежки

Не стоит недооценивать сыроежки! Их вкус вполне способен вас удивить. Мы каждый год готовим малосольные сыроежки. Мой муж очень любит. Получаются хрустящая, ароматная, пряная закуска, которая дивно идет к отварной картошечке, чуть посыпанной зеленью. Попробуйте сами!

Время подготовки: 15 мин.

Время приготовления: 600 мин.

Количество порций: 2

Назначение рецепта: На обед - закуска, На ужин - закуска, На праздник, Вегетарианское питание, Постное питание, Раздельное питание

1
18
кКал

Белки: 1 г

Жиры: 0 г

Углеводы: 2 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Соль по вкусу
  2. Укроп пряная зелень по вкусу
  3. Чеснок 3 зубка
  4. Сыроежка 400 грамм

Приготовление

  • Сыроежка — гриб пластинчатый, очень нежный. Аккуратно транспортируйте их из леса в корзине, чтобы не принести домой кашу. Расскажу, как готовить сыроежки малосольными:

    Для начала почистите грибы. Снимите кожицу со шляпок, удалите загрязнения с ножек, проверьте, чтобы не было червивых.

  • Положите почищенные грибочки в кастрюлю, большую по объему.

  • Залейте чистой водой, оставьте на 20 мин., пусть грибочки отмокнут. Хорошо промойте после этого. Снова залейте водой и, как закипят, пусть варятся минут 15.

  • А пока в подходящую банку сложите промытую зелень и пластинки чеснока.

  • Отваренные грибочки откиньте на дуршлаг.

  • Сложите часть в банку на зелень с чесноком и пересыпьте крупной солью.

  • Снова слой грибов и соль.

  • Закройте банку крышкой, встряхните. Поставьте грибочки солиться в холодильник часов на 6. После можно пробовать. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Соль 0 0 0
Укроп 0 0 0
Чеснок 0,72 0,012 3,96 17,88
Сыроежка 6,8 2,8 6 60
Всего в блюде 7 2 9 77
Всего в 1 порции 3 1 4 38
Всего в 100 граммах 1 0 2 18
0 комментариев