DOM-EDA.COM

Малосольные огурчики

По этому рецепту готовит огурцы моя мама. Такой способ быстрой засолки еще никогда не подводил. Всегда в результате получаются ароматно-пряные, хрустящие малосольные огурчики. Закуска прекрасно постоит в холодильнике, если, конечно, не схрумкается в один присест. Пробовала и другие способы, но лучшего не нашла. Да и зачем? Ведь есть проверенный рецепт малосольных огурчиков.

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 1440 мин.

Количество порций: 5

Назначение рецепта: На обед - закуска, На ужин - закуска, На праздник, Для беременных и кормящих, Вегетарианское питание, Для диеты, Постное питание, Раздельное питание

1
6
кКал

Белки: 0 г

Жиры: 0 г

Углеводы: 1 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Соль 1 ст. ложка (с горкой)
  2. Огурец 500 грамм
  3. Укроп зонтики
  4. Чеснок 5 зубков
  5. Вода 1,000 грамм
  6. Перец душистый 3 шт.
  7. Приправы и специи лист хрена, листья черной смородины

Приготовление

  • Соль нужна крупного помола, зелень свежая, ароматная. Огурцы — молоденькие, миниатюрные.

  • Для начала готовим рассол. Нагревайте воду в ковшике, добавьте соль.

  • Туда же душистый перец горошком. Пусть рассол закипит.

  • Огурцы вымойте как следует, срежьте кончики.

  • Уложите в засолочную кастрюлю.

  • Покройте промытой пряной зеленью.

  • Добавьте чеснок, почистив и порезав кусочками.

  • Залейте кипящим рассолом.

  • Сверху поместите блюдце. Это груз, который не даст всплывать овощам. Пусть малосольные огурчики в кастрюле остынут, а затем поместите их в холодильник. Через сутки можно угощаться. Уверена, с только что приготовленной  молодой картошечкой, малосольные хрустящие огурчики доставят вам гастрономическое удовольствие! Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Соль 0 0 0
Огурец 4 0,5 14 75
Укроп 0 0 0
Чеснок 1,2 0,02 6,6 29,8
Вода 0 0 0
Перец душистый 0 0 0
Приправы и специи 0 0 0
Всего в блюде 5 0 20 104
Всего в 1 порции 1 0 4 20
Всего в 100 граммах 0 0 1 6
  • 0
  • 738
0 комментариев