DOM-EDA.COM

Макароны по-флотски с легкими

Одно из самых популярных блюд из макаронных изделий, которое известно в каждой семье. Рецептов приготовления макарон по-флотски существует немало, их можно готовить практически с любым фаршем. Однако, в классическом рецепте используются именно субпродукты, делая это блюдо простым и доступным для всех. В отличие от печени, свиные легкие имеют приятный мягкий вкус, поэтому этот рецепт подойдет для детского меню.

Время подготовки: 120 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Количество порций: 4

Национальная кухня: Русская

Назначение рецепта: На обед, На обед - второе, На ужин, На ужин - горячее, Для детей

1
233
кКал

Белки: 12 г

Жиры: 6 г

Углеводы: 32 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Лук репчатый 1 штука
  2. Соль по вкусу
  3. Растительное масло 50 грамм
  4. Макароны 500 грамм (любые)
  5. Говяжье легкое 500 грамм (свиное)

Приготовление

  • Приготовьте все необходимые продукты для приготовления этого простого, но вкусного блюда. Обратите внимание на субпродукты — легкие должны быть свежими. Говяжьи легкие можно заменить свиными. Макаронные изделия можно брать любые на ваш вкус.
  • Легкие хорошо помойте, уберите лишние пленки, жир, остатки трахеи. Нарежьте их небольшими кусочками, чтобы их удобное было варить. Залейте легкие холодной водой, добавьте немного соли и поставьте варить на средний огонь.
  • Варить субпродукты нужно не менее 2-х часов, несколько раз меняя воду. Когда легкие будут готовы, их нужно будет еще раз промыть уже холодной кипяченой водой и охладить.
  • Луковицу почистить и нарезать не очень мелкими кубиками.
  • Легкие прокутить на мясорубке. Можно измельчить фарша два раза.
  • Лук слегка обжарьте в небольшом количестве растительного масла, добавьте фарш и потушите несколько минут.
  • Отварите макаронные изделия, как это указано на упаковке. Откиньте на дуршлаг, промойте горячей водой, чтобы они не слиплись.
  • Добавьте полученный фарш к макаронам и хорошо перемешайте.
  • Сытный и вкусный ужин готов. Макароны по-флотски можно подавать к столу. По желанию можно добавить любой томатный соус или сыр. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Лук репчатый 1,05 0 7,8 30,75
Соль 0 0 0
Растительное масло 0 50 0 449
Макароны 55 6,5 352,5 1690
Говяжье легкое 81 12,5 0 460
Всего в блюде 137 69 360 2629
Всего в 1 порции 34 17 90 657
Всего в 100 граммах 12 6 32 233
0 комментариев