Легкий кальмаровый луково-рисовый микс

Подготовить необходимые продукты для приготовления рецепта вкусного салата с кальмарами, рисом и яйцом.

Сварить в небольшой кастрюльке рис.

Хорошо помыть зеленые листья свежего салата, залив их холодной водой в тазике на несколько минут, стряхнуть лишнюю воду, порезать специальным керамическим ножом, или порвать руками на кусочки, сопоставимыми с пальцевой фалангой.

В большую кастрюлю налить воду, нагреть жидкость в кастрюле до кипения. Утопить в кипятке замороженного кальмара. Дождаться повторного закипания жидкости и варить моллюска ровно две минуты.

Достать сваренного кальмара из кипятка охладить  его, опустив в емкость с холодной водой. Отложить на тарелку.

Снять тонкую пленку с моллюска, достать и удалить жесткую хорду. Порезать плоть сваренного кальмара острым ножом на деревянной досточке кольцами.

Разрезать кальмаровые кольца поперек на мелкие кусочки. Переложить в объемную посудину мелко нарезанные кусочки кальмара.

Очистить луковицу от шелухи, промыть холодной водой. Измельчить луковицу, вначале порезав кольцами, а затем поперек.

Положить в блюдце готовый порезанный лук.

Залить крутым кипятком нарезанный лук для избавления от горечи.

Смешать притушенный лучок с кальмаровой нарезкой.

Добавить в посудину с компонентами салата зеленые салатные кусочки.

Сварить яйцо вкрутую 4-5 минут. Почистить его от скорлупы.

Покрошить очищенное от скорлупы яйцо  с помощью яйцерезки или терки. В крайнем случае, мелко порезать  ножом яйцо. Переместить яичную крошку в готовящийся салат.Вареный рис всыпать в емкость с салатом. Перемешать компоненты салата.

Порезать лимон пополам. Побрызгать лимонным соком салат, выжав сок из половинки. Салат присолить, затем добавить еще соли по вкусу. Потом прибавить 2 ложки хорошего оливкового масла.

Из мельнички досыпать немного свежемолотого перца.

Двумя большими ложками перемешать осторожно, но тщательно полученную смесь.

Подавать готовое яство в красивой салатнице, украсив блюдо ярко-красными помидорами.